My "Top 10 Blog" Viewers
เพื่อนชาวหอสมุดฯ ทุกท่าน เคยสังเกตหรือไม่ค่ะว่า Blog ที่เราเขียนกันเป็นประจำนั้นบอกอะไรเราได้บ้าง เมื่อก่อนเราได้แต่เขียนๆ blog และแชร์ประสบการณ์ต่างๆ ของเรา ที่อยากจะแบ่งปันให้เพื่อนๆ และผู้ใช้ที่เข้ามาอ่านเพื่อให้เกิดประโยชน์ไม่มากก็น้อย หรือในบางครั้งๆ นานๆ ที หากมีเวลาก็จะไปอ่าน blog ของเพื่อนๆ บ้างเป็นครั้งคราว แต่เราไม่เคยมองย้อนกลับมาหาตัวเองเลยว่า blogที่เราเขียนไปนั้น …
"อวดของ"
เมื่อวันที่ 20 – 21 ส.ค. 61 ที่ผ่านมา ดิฉันมาโอกาสได้เข้าร่วมการเสวนาทางวิชาการ “โครงการสัมมนาทางวิชาการเรื่องการจัดการและพัฒนาสารสนเทศด้านศิลปวัฒนธรรม” สำนักหอสมุดกลาง มหาวิทยาลัยศิลปากร กล่าวเปิดโครงการโดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ชัยชาญ ถาวรเวช อธิการบดีมหาวิทยาลัยศิลปากร กล่าวรายงานโดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ศักดิพันธ์ ตันวิมลรัตน์ ผู้อำนวยการสำนักหอสมุดกลาง …
ขนมหวาน-ขนมบัวลอย
วันหยุดสุดสัปดาห์ของคนวัยใกล้เกษียณอายุ พวกเรามารวมตัวกันที่บ้านเพื่อน มาพูดคุย แลกเปลี่ยนเรื่องราวต่างๆ มีทั้งใกล้ตัว ไกลตัว แป๊บเดี่ยวก็ใกล้เวลาเที่ยง ถึงเวลาต้องกินกลางวันอีกแล้ว เมื่อได้กินอาหารคาวกันแล้ว ก็ต้องถามหาอาหารหวาน-ขนมหวานกัน แล้วก็มองไปมองมาก็เห็นวัตถุดิบที่สามารถนำมาประกอบทำเป็นของหวานได้ และตกลงกันว่าจะทำ “ขนมบัวลอย” จ้า พวกเรามีหลายคนและมีคนที่ทำขนมเก่งและอร่อยมากๆ เป็นผู้นำทีมจึงช่วยกันแบ่งหน้าที่กันทำ เช่น เก็บดอกอัญชันจากริมรั้ว ตัดใบเตยหอมข้างบ้าน เตรียมของที่มีอยู่แล้ว …
"แกงร้อนวุ้นเส้น" หรือ "ต้มกะทิวุ้นเส้น"
สวัสดีค่ะวันนี้จะมาแบ่งปันเมนูอร่อยที่หาทานได้ยากนั่นก็คือ “แกงร้อนวุ้นเส้น” แต่บางบ้านก็เรียก “ต้มกะทิวุ้นเส้น” บางบ้านเรียก “วุ้นเส้นต้มร้อน” ก็แล้วแต่นะคะ
สำหรับสูตรที่ลงไว้ไม่มีสูตรตายตัวนะคะ ส่วนใหญ่ปรุงตามรสมือตัวเองล้วนๆ เพียงแต่จะลงส่วนผสมและเครื่องปรุงไว้ให้ค่ะ ขอให้คิดซะว่าเป็นแนวทางนะคะ เพราะเพื่อนๆ อาจจะไม่ได้ชอบรสชาติเดียวกัน ดังนั้นแล้วหากเพื่อน ๆ ชอบรสแบบไหนก็ปรับเพิ่มลดส่วนผสมและเครื่องปรุงเอาได้ตามใจชอบเลยนะคะ
:: ส่วนผสมและเครื่องปรุง ::…
อาหารไทย-ขนมหวาน
ขนมไทยมีวิวัฒนาการมายาวนานนับตั้งแต่สมัยพ่อขุนรามคำแหงสู่ ยุคสุโขทัย มาต่อยุคกรุงศรีอยุธยาและเชื่อมต่อเข้าสู่ยุครัตนโกสินทร์ ขนมก็ยังคงลักษณะเดิมเอาไว้
ขนมไทยดูเหมือนจะง่าย แต่จริงแล้วทำยากและใช้เวลาการทำมาก ด้วยว่ามีเคล็ดลับเทคนิคที่จำเป็นต้องรู้ เพื่อให้ได้ขนมที่มีลักษณะดี และถูกลักษณะของขนมชนิดนั้นๆ
เอกลักษณ์ของศิลปะการทำขนมไทยคือ รู้จักพัฒนาเปลี่ยนแปลงให้ดีขึ้นและมีการประยุกต์ใช้เครื่องปรุงใหม่ๆ กรรมวิธีการปรุงใหม่ๆ และปรับปรุงรสให้กลมกล่อมดียิ่งขึ้นอีก
ขนมไทยดั้งเดิมใช้ แป้ง น้ำตาลและมะพร้าวเป็นองค์ประกอบหลัก
แป้ง ใช้เป็นเนื้อขนม น้ำตาล เป็นตัวปรุงรสให้หวาน …
รู้มั้ยว่า Blog ของหอสมุดฯ เรา…อายุครบ 9 ขวบแล้ว
Blog แลกเปลี่ยนเรียนรู้ของหอสมุดพระราชวังสนามจันทร์ เปิดตัวครั้งแรกเมื่อเดือนกุมภาพันธ์ พ.ศ. 2552 โดยมี Blog แรกที่เป็นทางการโพสต์เมื่อวันที่ 18 กุมภาพันธ์ 2552 จวบจนครบรอบวันเดียวกัน (18 กุมภาพันธ์ 2561) มี Blog จำนวน 3,148 เรื่อง …
รวบรวมฐานข้อมูลเพื่อการสืบค้น
จากการเป็นหัวหน้าเวรล่วงเวลา มีหน้าที่ หลักในการให้บริการตอบคำถามและช่วยค้นคว้า เรื่องที่ผู้ใช้ต้องการข้อมูลเพ่ือไปทำวิจัย บางครั้ง สืบค้นข้อมูลหนังสือไม่พบ จึงแสวงหาวิธีการสืบค้นจากฐานข้อมูล
การบริการฐานข้อมูล อิเล็กทรอนิกส์เพื่อการสืบค้น มีประโยชน์อย่างมาก จึงเห็นความจำเป็น ที่ต้องศึกษาค้นคว้า ฐานข้อมูล แต่ละฐาน เพื่ออำนวยความสะดวกแก่ผู้ใช้ และสามารถตอบคำถามในเบื้องต้นได้อย่างถูกต้อง และทำให้ทราบว่า ปี 2561 สกอ. …