รับมือ โรคกระดูกพรุนก่อนสาย
ผู้สูงอายุส่วนใหญ่มักจะเป็นโรคกระดูกพรุน ซึ่งเราจะมีวิธีที่จะแก้ไขอย่างไรให้มีผลที่เป็นจริง เช่น ทานอาหารเสริม แคลเซียม หรือนมเปรี้ยว นมกล่อง ที่ช่วยทำให้ต้านกระดูกแข็งแรง คนส่วนใหญ่ไม่ดูแลตัวเอง ไม่สนใจเวลามีปัญหาจึงแก้ไขโดยการทานอาหารที่เป็นผักและผลไม้ และการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ เพื่อจะได้ลดปัญหาโรคกระดูกพรุน ปัจจัยเสี่ยงที่ทำให้คนเป็นโรคนี้ คือการสูบบุหรี่ ดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ สิ่งเหล่านี้ล้วนเป็นปัญหาโรคกระดูกพรุนทั้งสิ้น หรือการเดินลง-ขึ้นบันไดบ่อยๆ ก็เป็นสาเหตุด้วย ส่วนใหญ่จะเกิดแก่คนชรา …
นิ่วเป็นร้อย
เต้าหู้ทำมาจากน้ำถั่วเหลือง เพื่อจะทำให้แข็งตัวต้องใส่ ผงยิปซัม ซึ่งผงยิปซัมนั้นเป็นแคลเซียมชนิดหนึ่ง ซึ่งสามารถสะสมในร่างกายได้ การบริโภคเข้าไปแล้วในปริมาณมากเกินไป ก็จะทำให้ร่างกายได้รับมากเกินไปพอแคลเซียมมากเกินไป จนทำให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพได้ ตอนนี้จะถึงเทศกาลกินเจใกล้จะเข้ามาถึงกันแล้ว หลายๆ ท่าน คงจะคิดว่าจะกินอะไรกันดีที่ไม่ฆ่าสัตว์ให้น้อยที่สุด คำตอบก็คือเต้าหู้ เมื่อกินเข้าไปแล้ว ทำให้เรามีจิตใจกระชุ่มกระชวยเบิกบาน แต่มีคำสอนอันหนึ่งที่กล่าวกันว่า จงทำอะไรให้อยู่ในทางสายกลาง ไม่มากไม่น้อยจนเกินไป เราไม่ควรจะกินเต้าหู้มากจนเกินไป ถ้าบริโภคมากเกินไปจนทำให้นิ่วสะสมมาก …
ไขมันตัวร้าย
อาหารที่ทำให้คนเรามีไขมันสูงนั้นก็คือ น้ำมันแปรรูปชนิดหนึ่งซึ่งไม่ผ่านขบวนการมาแล้ว ซึ่งสามารถจะเก็บไว้ได้นานโดยไม่มีไขมัน และไม่เหม็นด้วย ทนต่อความร้อนราคาก็ถูกหาซื้อง่าย จึงมาแปรรูปเป็นเนย หรือครีมเทียมกันใช้ทอดทำให้เป็นอาหาร เช่น ไก่ทอด มันทอด อาหารที่เกี่ยวกับการทอดๆ เป็นต้น ในต่างประเทศผู้ผลิตอาหารจะต้องระบุเครื่องหมายอย่างชัดเจนบนฉลากอาหารที่มีไขมันซึ่งจะส่งผลให้เกิดโรคหัวใจ โรคไขมัน และหลอดเลือดอุดตันอย่างรุนแรง เพื่อสุขภาพของเราทุกคนก่อนที่เกิดปัญหาเหล่านี้ จะมีผู้เสียชีวิต โดยเฉพาะบรรดาซื้ออาหารกล่องมาทาน ขบวนการทอดง่ายๆ ที่จะกินเป็นอาหารในชีวิตประจำวันอันตราย …
ประสบการณ์ใหม่
ประสบการณ์ที่ได้รับหลังจากการผ่าตัดครั้งใหญ่ในชีวิต เนื่องจากเป็นนิ่วในถุงน้ำดีอยู่ถึง 38 เม็ด ด้วยกัน ผ่าตัดถึงสองครั้ง เริ่มมาทำงาน วันที่ 23 พฤศจิกายน 2558 โดยได้นั่งทางประตูทางเข้าอาคารหม่อมหลวงปิ่น ชั้น 1 การเข้าใช้บริการของนักศึกษาส่วนใหญ่เรียบง่ายๆ มีข้อแตกต่างอย่างเห็นได้ชัด เช่น การสแกนบัตรจะมีบัตรนำมาทุกคน ไม่มีใครไม่เอาบัตรมาน้อยมาก ต่างกับอาคารหอสมุดฯ …
อาถรรพณ์ ภูหินร่องกล้า
การฟื้นฟูปลูกป่า อนุรักษ์ดิน น้ำ ธรรมชาติ จึงรู้ว่าการอนุรักษ์ป่า ทั้งการป้องกัน และรักษา และฟื้นฟูป่านั้นเป็นที่เรี่องที่ยาก และลำบาก ยากเข็ญเพียงใด เพราะป่าของเรากำลังจะหมดไป และทุกสิ่งที่มีในป่านั้นเป็นทรัพยากรที่มีคุณค่า มีประโยชน์มหาศาลสำหรับทุกคนเป็นทั้งแหล่งสร้างลมหายใจ แหล่งต้นน้ำลำธาร อาหารสำหรับมนุษย์ และอีกมากมาย ซึ่งจำเป็นแก่ทุกชีวิตทรัพยากรธรรมชาติจึงเป็นทรัพย์สินส่วนรวม หรือทรัพย์ส่วนกลาง เพื่อประโยชน์แก่ทุกคน ปัญหาหลักๆมีอยู่ที่ใครก็อยากได้ของส่วนรวมไปเป็นของส่วนตัวกันทั้งนั้น …
อาหาร เพื่อการดูแลรักษาผิวพรรณ
การที่คนเรามีผิวพรรณสวยสดใส แลดูอ่อนกว่าวัยคือสิ่งที่หลายคนปรารถนากันทั้งนั้น มีคำกล่าวหนึ่งว่า “ความสวยที่แท้จริงและยั่งยืนนั้นต้องเริ่มต้นจากภายใน จึงเป็นเรื่องที่สำคัญ เครื่องบำรุงผิวและเครื่องสำอางต่างๆ ที่ถูกนำมาใช้ เพื่อปรนนิบัติ และดูแลรักษาผิวสวยนั้น แม้จะดูแลผิวพรรณโดยตรง แต่ก็เป็นการดูแลเพียงภายนอกเท่านั้น แต่การที่ผิวพรรณจะมีสุขภาพที่ดีที่สุด และคงความสวยงามอยู่คู่กับร่างกายไปได้ยาวนานนั้นจะต้องดูแลรักษาจากภายใน ซึ่งปัจจุบันสำคัญที่สุด และเป็นสิ่งที่เราไม่ควรมองข้ามก็คือ อาหารที่เรารับประทานเข้าไปในแต่ละวัน
การที่ร่างกายของเราได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อผิวพรรณอย่างครบถ้วน สม่ำเสมอ เป็นเรื่องที่ทำได้ไม่ยาก อาหารสำหรับผิวพรรณที่เราสามารถจะรับประทานได้บ่อยๆ …
ย้อยรอย "ขนมไทย" วิถีชีวิตและวัฒนธรรม
ขนมถือเป็นหนึ่งในอาหารที่มีอยู่คู่กับผู้คนมาเป็นเวลาช้านาน เรียกว่าเมื่อมี “อาหารคาว” ก็จะต้องมี “อาหารหวาน” ตามมาเสมอ ขนมจึงมีความผูกพันกับวิถีชีวิตของผู้คนจนแทบแยกกันไม่ออก และได้กลายมาเป็นเอกลักษณ์ รวมไปถึงขนบธรรมเนียม และวัฒนธรรมด้านอาหารการกินของแต่ละชนชาติในแต่ละท้องถิ่น ในอดีตแต่ละชนชาติในแต่ละท้องถิ่น จะทำขนมที่มีเอกลักษณ์ของตนเองขึ้นมาตามวัตถุดิบที่หามาได้ในพื้นที่ ความชื่นชอบในรสชาติ และตามวัตถุประสงค์ของการทำขนมเพื่อนำไปใช้ประกอบการทำกิจกรรมทางสังคมต่างๆ แต่เมื่อการติดต่อสื่อสารมีความสะดวกยิ่งขึ้น ผู้คนก็มีการติดต่อสื่อสารถึงกันมากขึ้น ก่อให้เกิดความเจริญทางการค้า และการไหลเวียนทางวัฒนธรรมจากที่หนึ่่งไปยังอีกที่หนึ่ง รวมถึงวัฒนธรรมการบริโภคอาหาร และขนมของผู้คนก็เปลี่ยนแปลงไปตามยุค …