ขนมไทยบ้านเรา
ในเทศกาลวันหยุด หลายวันที่ผ่านมา กลุ่มเพื่อนๆ ที่เรียนสมัยมัธยมศึกษาต้น สำหรับกลุ่มเราจะเรียกว่า กลุ่มสาว ศว.(จบจากโรงเรียนศรีวิชัยวิทยาจ้า) ถ้าเป็นกลุ่มใหญ่ ก็เรียกว่า กลุ่ม ศว. เพราะมีทั้งผู้ชายและผู้หญิง กลุ่มนี้จะพบปะกัน 1 ปี 1ครั้ง แต่กลุ่มสาว ศว. นี้นัดพบได้ตลอดเวลาที่ว่างตรงกัน ตั้งแต่ …
เรื่องหมูๆ หมูปิ้งเวล
ทำความรู้จัก….หมูปิ้งเวล (หมูเวล)
ใครที่ขับรถผ่านหลังโรงแรมเวล ลองสังเกตดูจะเห็นรถคุณลุงกำลังปิ้งหมูด้วยรอยยิ้ม พูดคุยกับลูกค้าอย่างเป็นกันเอง ควันโขมง ใครที่เป็นเอฟซีคุณลุง จะรู้ว่าหมูปิ้งอร่อยมากขนาดไหน เรียกสั้นๆ หมูเวล เป็นหมูปิ้งทีี่ทุกคนต้องรู้จัก อยู่นครปฐมมาหลายปี เพิ่งจะได้ยินกิตติศัพท์ ความอร่อยขั้นเทพ ของหมูเวล เมื่อ 10 …
ข้าวจี่
ข้าพเจ้า รู้จักคำว่า “ข้าวจี่” เมื่อครั้งที่ได้ไปร่วมพิธีถวายผ้าพระกฐินพระราชทาน ประจำปี 2560 กับมหาวิทยาลัยศิลปากร ณ พระอารามหลวง วัดไพรสณฑ์ศักดาราม อำเภอหล่มสัก จังหวัดเพชรบูรณ์ ในวันที่ 3 พฤศจิกายน 2560 เมื่อเสร็จพิธีการ ก่อนจะเดินทางกลับจังหวัดนครปฐม ท่านคณะกรรมการของวัดไพรสณฑ์ศักดาราม ได้จัดเตรียมอาหารว่าง …
อาหารบำรุงสมอง
อาหารการกินของคนยุคใหม่เน้นไปทางสุขภาพมากขึ้น คนในยุคนี้มีความรักสุขภาพกันมาก ไม่ว่าจะเป็นวัยรุ่น วัยทำงาน และวัยชรา ส่วนตัวแล้วก็สนใจเรื่องนี้เช่นกัน จึงศึกษาและหาข้อมูลเพื่อคนที่เรารัก ให้มีสุขภาพที่ดี โดยเฉพาะเรื่องสมองเพื่อลดปัญหาโรคสมองเสื่อม โรคอัลไซเมอร์ เป็นต้น สิ่งที่เราจะดูแลสุขภาพได้ด้วยตนเองเบื้องต้นก็คือ เรื่องอาหาร จึงขอเน้นไปที่อาหารบำรุงสมอง
หลักการเลือกรับประทานอาหารบำรุงสมอง ด้วยการเลือกรับประทานอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ อาหารที่บำรุงสมองได้ดี ควรช่วยเพิ่มการไหลเวียนเลือดไปเลี้้ยงสมอง และควรหลีกเลี่ยงการทานอาหารที่ปนเปื้อนโลหะหนักหรือมีส่วนผสมสารเคมี…
น้ำน้อย ประโยชน์ไม่น้อยเหมือนชื่อ
ได้ยินชื่อ “น้ำน้อย” นี้มาจากเพื่อนทางเฟสท่านหนึ่ง ซึ่งเป็นเจ้าหน้าที่สาธารณสุข ตอนแรกไม่รู้จักเลยไม่ได้สนใจรู้เพียงแค่เป็นสมุนไพรชนิดหนึ่ง จนมาทราบประโยชน์ของมันจากการอ่านไปเจอบทความของมูลนิธิสุขภาพไทย
…
อาหารสุขภาพ "สลัดโรล"
“สลัดโรล” อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารลดน้ำหนักที่ยอดฮิตทุกเพศทุกวัยในช่วงนี้ เพราะเทรนด์ด้านสุขภาพกำลังมาแรง สลัดโรล สามารถทานเพื่อควบคุมน้ำหนัก ทั้งอร่อยและแคลอรี่ต่ำ เป็นอาหารที่ทานง่าย เพราะม้วนเป็นคำๆ สะดวกในการรับประทานอย่างมาก วิธีทำก็ง่าย เหมาะกับคนรักสุขภาพจริงๆ
ส่วนผสม : สลัดโรล
1 แผ่นเปาะเปี๊ยะเวียดนาม
2 ผักสลัด เช่น …
ชวนมาปั่น ปั่น ปั่น
ชวนมาปั่นเรื่องนี้ เป็นการปั่นคนละอย่างกับน้อง ๆ ที่กำลังปั่นจักรยานเพื่อสุขภาพในแง่ของการออกกำลังกายนะคะ ของดิฉันเป็นการปั่นเพื่อสุขภาพในแง่โภชนาการค่ะ
การปั่นน้ำผักผลไม้เพื่อรับประทานนี้เกิดขึ้นจากพี่สาวลูกของน้าทำมาให้แม่ดิฉันดื่มตอนเช้าทุกครั้งเมื่อกลับมาอยู่ที่บ้านแหลมช่วงปิดเทอมใหญ่ และบอกว่าตัวเขาทำให้พ่อเขาดื่มทุกเช้าหากพ่อไปอยู่ด้วยขณะที่เขายังทำงานเป็นอาจารย์ที่วิทยาลัยเทคนิค จ.สุราษฎร์ธานี นับเวลาได้จนบัดนี้ไม่ต่ำกว่า 15 ปี และเมื่อเกษียณก็กลับมาดูแลพ่อต่อที่บ้านแหลมและปั่นน้ำผักผลไม้ให้พ่อดื่มทุกวัน น้าเขยดิฉันแข็งแรงมาก หน้าตาผิวพรรณสดใส ร่างกายแข็งแรง เดินตัวตรง ไม้เท้าไม่ต้องใช้ ผ้าอ้อมผู้ใหญ่ไม่ต้องใช้ เสาร์อาทิตย์ลูกหลานพาไปเที่ยวจะชอบมากอยู่เที่ยวได้ทั้งวันจนมืด พวกเราหลาน ๆ …