ทำใจและยอมรับความเปลี่ยนแปลง
หลายคนที่อยู่ในแวดวงของงานพัสดุ หรือมีหน้าที่เกี่ยวกับการจัดซื้อจัดหาด้านพัสดุ ก็คงทราบดีถึงเรื่องการประกาศพระราชบัญญัติการจัดซื้อจัดจ้างและการบริหารพัสดุภาครัฐ พ.ศ. 2560 ในราชกิจจานุเบกษา เมื่อวันที่ 24 กุมภาพันธ์ 2560 และให้มีผลบังคับใช้ในวันที่ 23 สิงหาคม 2560 ซึ่งเหตุผลในการประกาศใช้พระราชบัญญัติการจัดซื้อจัดจ้างฯ ก็เพื่อการดำเนินการจัดซื้อจัดจ้างและการบริหารพัสดุภาครัฐมีกรอบการปฏิบัติงานที่เป็นมาตรฐานเดียวกัน และแล้ววันที่ 23 ส.ค. 2560 …
ปั่นไปด้วยใจรัก….กับ…จั๊ก-กะ-ยาน
เมื่อคืนที่ผ่านมา (7 มิ.ย.60) มีโอกาสได้ดูละคร ช่อง 7 เรื่อง มือเหนือเมฆ (เสนอเป็นตอนแรก) เห็นฉากในละครแล้วรู้สึกดีใจมากเลยค่ะ เพราะเป็นฉากของสถานที่ที่เพิ่งไปเที่ยวมา ชื่อว่า “ร้านชมเฌย” ดิฉันได้ปั่นจักรยานไปมาเมื่อวันเสาร์ที่ 3 มิ.ย.60 ที่ผ่านมา ไม่คิดว่าจะได้เห็นจากสื่อโทรทัศน์ ก็เลยอยากให้เห็นภาพบรรยากาศของร้านนี้ว่าสวยจริง ๆ …
บริการคืองานที่ใจรัก
ประเทศไทยมีคนอยู่ในสาขาอาชีพที่เป็นงานบริการเยอะมาก แต่ไม่มีการเรียนการสอนเรื่องวิธีการบริการ การบริหารงานบริการ (Services management) คุณภาพในงานบริการ (Quality in services) อย่างจริงจัง งานบริการที่เห็นง่ายๆ ก็คือ อาชีพครูอาจารย์ แต่กลายเป็นว่าเด็กนักเรียน นักศึกษา กลับต้องไปบริการครูอาจารย์ ทั้ง ๆ ที่ควรเป็นแบบไปกลับ (2 …
เมนูแรกในเล่ม
ตั้งแต่ได้เป็นเจ้าของหนังสือเล่มนี้มาประมาณเดือนกุมภา 60 ก็เพิ่งได้ทดลองเมนูแรกก็คือ “หมูสามชั้นคั่วพริกเกลือ” ด้วยความที่ตัวเองชอบหมูสามชั้นเป็นอย่างมาก ๆ แต่จะทำยังไงให้รับทานได้โดยที่ได้รับไขมันน้อยลงกว่าปกติ พอเปิดเมนูนี้แล้วก็รู้สึกสะดุดตา และขั้นตอนวิธีทำก็ไม่ยากเลย จึงตัดสินใจได้อย่างทันที ขั้นตอนแรกก็ต้องเลือกหมูสามชั้นก่อน เลือกเอาที่มันน้อยๆ แต่ส่วนใหญ่สามชั้นก็คือสามชั้น มันเยอะอยู่แล้ว ขั้นตอนต่อมาก็ล้างทำความสะอาด หั่นเป็นชิ้นตามต้องการ จากนั้นก็ปอกกระเทียม สับให้ละเอียดพร้อมกับพริกขี้หนูและรากผักชีตามต้องการ ตั้งกะทะเทฟล่อน ใส่หมูสามชั้นลงไป …
อย่าคิดว่าฉันเหมือนเขา อย่าเหมาว่าเราเหมือนกัน
เห็นชื่อเรื่องแล้วสะดุดตา เลยต้องหยิบมาอ่าน เนื้อหาน่าสนใจมากค่ะ ขอเล่าเฉพาะในตอนที่ชอบนะคะ ส่วนเนื้อหาอื่นๆ ถ้าใครสนใจก็สามารถหาอ่านได้ค่ะ ชื่อเรื่อง “อย่าคิดว่าฉันเหมือนเขา อย่าเหมาว่าเราเหมือนกัน” …
bike for me
การเดินทางท่องเที่ยวมีหลายรูปแบบ ทั้งเครื่องบิน รถยนต์ รถไฟ รถจักรยานยนต์ หรือแม้แต่เดินทางท่องเที่ยวด้วยจักรยาน แล้วแต่ว่าใครจะเลือกแบบไหน ส่วนตัวดิฉันเองแล้วหากมีโอกาส มีเวลาว่างมักจะเลือกที่จะเดินทางท่องเที่ยวด้วยจักรยานค่ะ การเดินทางท่องเที่ยวด้วยจักรยานมีหลายสิ่งหลายหลายอย่าง ที่อยากบอกว่าไม่สามารถหาได้ในการเดินทางแบบอื่นๆ หากใครไม่เคยสัมผัสมาก่อน ไม่มีทางรับรู้และเข้าใจ มุมมองของสิ่งรอบตัวที่เปลี่ยนไปแต่ในละกิโลเมตรเป็นเรื่องแปลกใหม่ตลอดเวลา มิตรภาพของผู้คนที่พบเจอระหว่างทางต่างจากที่เราอยู่บนพาหนะแบบอื่นๆ ไม่ลองไม่รู้ค่ะ และสิ่งที่สำคัญอีกเรื่อง คือได้สุขภาพที่สมบูรณ์แข็งแรง
สำหรับการเดินทางด้วยจักรยาน ข้อสำคัญที่อยากบอกเล่า …
น้ำผักผลไม้แยกกากสกัดเย็น
“น้ำผักผลไม้แยกกากสกัดเย็น” คำนี้ ถ้าใครที่อยู่สาย healthy แล้วล่ะก็…ต้องเคยได้ยินอย่างแน่นอน จากช่วงที่ดิฉันเริ่มลดน้ำหนักด้วยการควบคุมอาหาร ก็หันมาทานน้ำผักผลไม้แทน และได้อ่าน ศึกษาจากหนังสือ และสื่อต่างๆ จึงได้รู้ว่า สกัดเย็นคืออะไร สกัดเย็นก็คือ การใช้เครื่องคั้นแยกกากแบบรอบต่ำ คล้ายโม่หินในสมัยก่อน หรือใช้เครื่องไฮดรอลิกแรงกดสูงบีบ หรือกดเนื้อผักผลไม้เพื่อให้น้ำออกมา โดยไม่ทำให้เกิดความร้อน จึงช่วยให้วิตามินและเอ็นไซม์ยังคงมีชีวิต และคงสีและรสชาติตามธรรมชาติของผักผลไม้ …