หลายๆ ครั้งที่เราเลือกซื้อผลไม้เราจะเลือกผลไม้ที่สด ใหม่ และมีรสชาดที่ดี แต่บางครั้งผลไม้ที่เราซื้อก็มีฉลากเล็กๆ ที่ประกอบไปด้วยตัวเลขหลายๆ ตัวติดอยู่บนเปลือกของผลไม้เหล่านั้น หลายๆ คนก็ไม่ได้สนใจว่าตัวเลขเหล่านั้นคืออะไร
ฉลากผลไม้ทั่วไป มีตัวเลขสี่หลัก เช่น 4xxx
ฉลากผลไม้ Organic (ผลไม้ที่ปลูกโดยไม่ใช้สารเคมี) มีตัวเลขห้าหลัก ขึ้นต้นด้วย 9 เช่น 9xxxx
ฉลากผลไม้ GMO (ผลไม้ที่ปลูกโดยใช้พันธุ์ที่ผ่านการดัดแปลงทางพันธุกรรม) มีตัวเลขห้าหลัก ขึ้นต้นด้วย 8 เช่น 8xxxx
พืช GMOs หรือ พืชดัดแปลงพันธุกรรม คือ พืชที่ได้รับการคัดเลือกให้มาผ่านกระบวนการทางพันธุวิศวกรรมเพื่อที่จะให้ พืชชนิดนั้นมีคุณลักษณะหรือคุณสมบัติที่จำเพาะเจาะจงตรงตามความต้องการ เช่น พืชที่ทนต่อสภาพดินฟ้าอากาศที่ไม่เอื้อต่อการเจริญเติบโต พืชที่มีความสามารถต้านทานแมลงศัตรูพืชได้ พืชที่มีสารอาหารทางโภชนาการหรือสารชีวโมเลกุลบางชนิดที่เพิ่มขึ้น เช่น มี โปรตีน หรือ วิตามิน หรือ ไขมัน ที่เพิ่มขึ้น เป็นต้น
พืช GMOs หรือ พืชดัดแปลงพันธุกรรม ถือว่าเป็น จีเอ็มโอ (GMOs – Genetically Modified Organisms) หรือ สิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม ประเภทหนึ่ง ซึ่งพืชที่ผ่านการตัดต่อยีน(Gene)แล้วจากกระบวนการทางพันธุวิศวกรรม (Genetic Engineering) มีอีกชื่อเรียกหนึ่งที่มักเรียกกัน นั่นคือ “Transgenic Plant”
พืช GMOs ที่ได้มีการวางจำหน่ายแล้วตามท้องตลาดในปัจจุบัน ได้แก่ ข้าวโพด, มะเขือเทศ, ถั่วเหลือง, ฝ้าย, มันฝรั่ง, มะละกอ, สควอช (Squash) และ คาโนลา (Canola-พืชที่ให้น้ำมัน)
ตัวอย่างเช่น ถ้าเห็นแอปเปิ้ล ที่มีรหัส 4922 แปลว่า แอปเปิ้ลนี้เป็นแอปเปิ้ลทั่วๆ ไป ที่ปลูกด้วยการใส่ปุ๋ยปกติ
ถ้าแอปเปิ้ลติดสติกเกอร์ มีรหัส 99222 แสดงว่าเป็นแอปเปิ้ลที่ปลูกโดยวิธีปลอดสารเคมีและปลอดภัย
ถ้าแอปเปิ้ลติดสติกเกอร์ มีรหัส 89222 อย่าซื้อ!!! แสดงว่าเป็นแอปเปิ้ลที่ผ่านการดัดแปลงทางพันธุกรรม (GMO)
…ดังนั้น ก่อนเลือกซื้อผลไม้ครั้งต่อไป ถ้าเห็นฉลากเล็กๆ ที่มีตัวเลขติดอยู่ด้านบนก็อย่าลืมดูกันนะคะ…
ที่มา
“ฉลากบนผลไม้”. (2553). ดอกหญ้า. 25, 143 (ก.ค.–ก.ย.) : 81
พืช GMOs คือ อะไร. (ม.ป.ป.). วันที่ค้นข้อมูล 2 กุมภาพันธ์ 2559, จาก http://www.thaibiotech.info/what-is-transgenic-plant.php