ไตเป็นอวัยวะที่ทำหน้าที่ดูแลระบบน้ำในร่างกาย ทำหน้าที่เสมือนเป็นหน่วยทำความสะอาดและรักษาสมดุลของเกลือแร่ ไตของคนเรามีอยู่ด้วยกันสองข้าง ซึ่งในความเป็นจริงแล้ว ไตเพียงข้างเดียวก็เพียงพอที่มนุษย์จะดำรงชีวิตอยู่ได้แล้ว แต่นั่นก็ต้องหมายความว่าต้องเป็นไตที่สามารถทำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ อีกทั้งเป็นไตของคนที่อยู่ในช่วงวัยหนุ่ม และสาว เพราะไตของเราจะเสื่อมไปตามวัยยิ่งอายุมากขึ้นเท่าไร ไตก็จะลดประสิทธิภาพลงในการทำงานมากขึ้นเป็นเงาตามตัว
โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากที่คุณอายุเลย 60 ปีไปแล้ว ประสิทธิภาพในการทำงานของไตจะลดลงเหลือเพียงครึ่งหนึ่งจากช่วงวัยหนุ่มสาวเท่านั้น ไตสองข้างจึงมีความจำเป็นเมื่อคุณมีอายุมากขึ้นแล้วนี่จึงเป็นคำตอบของคำตอบของคำถามที่ว่า “ทำไมเมื่อมีอายุมากขึ้นคนส่วนใหญ่ถึงประสบปัญหาเจ็บป่วยออดๆ แอดๆ อยู่ตลอดเวลา โดยเฉพาะผู้ย่างเข้าสู่วัยทอง” ก็ด้วยเพราะสาเหตุที่ไตมีประสิทธิภาพลดลงจากเดิม จึงทำให้ไม่สามารถขับของเสียออกจากร่างกายได้เสมือนวัยหนุ่มสาวนั่นเอง  เพราะเมื่อไตทำงานได้ไม่เต็มที่แล้ว จึงทำให้มีสิ่งแปลกปลอมตกค้างอยู่ในเซลล์ หรือในกระแสเลือดเพิ่มมากขึ้นนั่นเอง
ซึ่งสิ่งแปลกปลอมบางอย่างเป็นสาเหตุทำให้เกิดโรคขึ้นมาได้ บางโรคอาจก่อตัวอย่างช้าๆ ค่อยเป็นค่อยไป แต่บางโรคก็อาจจะสร้างผลเสียแบบเฉียบพลันได้ แล้วจะทำอย่างไร ไตของเราจึงจะเป็นไตที่แข็งแรงไปตลอด การมีโภชนาการที่ดีเป็นหนทางในการแก้ปัญหาที่ดีที่สุดสำหรับเรื่องนี้เพราะในเมื่อเราต้องกินต้องอยู่ทุกเมื่อเชื่อวันเพื่อดำรงชีวิตกันต่อไป เพื่อให้การกินเป็นการต่ออายุให้ยืดยาวอย่างแท้จริง อย่างน้อยการกินอยู่อย่างถูกสุขลักษณะ และดีต่อสุขภาพของเราก็ควรดีกว่าการกินอย่างไม่ใส่ใจจนเป็นเหตุบั่นทอนสุขภาพของตัวเราเองไม่ใช่หรือ
ความแน่นอนเป็นสิ่งที่ไม่แน่นอนคำพูดที่เป็นสัจธรรมของทุกคน สิ่งความหมายของมันคือ “ไม่มีอะไรในโลกนี้ที่แน่นอน” ทุกสิ่งเปลี่ยนแปลงได้ตลอดเวลา ถ้าประโยชน์นี้อยู่ในความคิดของคนส่วนใหญ่ สติและสามัญสำนึกก็คงอยู่ในตัวของทุกคน คงสงสัยกันแล้วใช่ไหมว่า จุดมุ่งหมายเพียงแค่อยากจะบอกว่าไม่มีอะไรที่แน่นอนในชีวิต การที่เรารู้สึกว่ายังแข็งแรงดีใช้ชีวิตโดยที่ไม่เคยคำนึงถึงสุขภาพร่างกายของตนเอง เหมือนเป็นการทำให้ความไม่แน่นอน เป็นสิ่งที่ไม่แน่นอนมากยิ่งขึ้น แต่ถ้าเรามีสติแล้ว รู้ว่ากำลังทำอะไร รู้ว่าเราต้องใส่ใจกับสิ่งใดความแน่นอนก็จะเป็นความแน่นอนที่เราควบคุมมันเอาไว้ได้ในระดับหนึ่ง การใช้ชีวิตอย่างที่ไม่เคยใส่ใจใยดีเลย แม้แต่น้อยว่าจะเกิดอะไรขึ้นกับตนบ้างนั้น ถ้าที่ผ่านมานั้นเป็นเช่นนั้นก็ขอให้วันนี้เป็นวันสุดท้าย และคุณจะหันมาใส่ใจกับตนเองให้มากขึ้น ดำเนินชีวิตด้วยสติในทุกๆ เรื่อง ไม่ว่าจะทำอะไร คุณก็จะทำความแน่นอนเอาไว้อยู่เสมอ “ไม่ต้องมานั่งพะวักพะวนยามที่เกิดสิ่งผิดปกติขึ้นกับร่างกายของตนเอง
คุณอาจจะคิดว่ามะเร็ง หรือโรคหัวใจ เท่านั้นที่จะนำมาซึ่งจุดจบของชีวิตได้อย่างง่ายดาย นับแต่คุณจดจำ เพิ่มขึ้นในพจนานุกรมของคุณอีกสิ่งหนึ่ง นั่นคือ “โรคไต” ที่กำลังจะคุกคามตัวคุณอยู่ใกล้ๆ โดย มันสามารถจู่โจมคุณได้อยู่ทุกเมื่อ เพื่อให้คุณรู้จักมันได้เป็นอย่างดี พอในระดับหนึ่งว่ามันคืออะไร และคุณจะต้องทำอย่างไรเพื่อจะรับมือ และป้องกันภัยอยู่ใกล้ตัว เวลานี้คำตอบอยู่ตรงหน้าคุณแล้วเพราะมันจะสะสมอาการไปเรื่อยๆ ในระยะแรกๆ ที่เป็นคุณจะไม่รับรู้อาการของมัน จนเมื่อคุณเริ่มรู้สึกได้ถึงความผิดปกติ นั่นแสดงให้เห็นว่าไตของคุณน่าจะเสื่อม สมรรถภาพไปมากกว่าครึ่ง การรักษาให้หายเป็นเรื่องที่ทำได้ยากมาก
ส่วนใหญ่ทำได้แค่เพียงประคับประคองอาการไม่ให้เป็นหนักกว่าเดิม แต่ถ้าเมื่อใดที่คุณรู้สึกถึงอาการผิดปกติของไตแล้ว แต่ยังนิ่งนอนใจ อาการก็จะสะสมเพิ่มเติมอย่างต่อเนื่องและในช่วงหลังๆ ไตของคุณก็จะทรุดหนักลงอย่างรวดเร็ว จนกระทั่งกลายเป็นโรคไตวายในท้ายที่สุดทีนี้คุณจะรู้สึกว่าที่ผ่านมาคุณไม่น่านิ่งนอนใจเลย โรคไตจึงถือได้ว่าเป็นโรคที่คุกคามเราอยู่ ทุกเมื่อเชื่อวัน ไม่ใช่ว่าจะเป็นโรคที่เกิดกับคนที่ไม่ค่อยดูแลตัวเองอย่างที่เข้าใจ หลายคนเข้าใจว่าโรคไตเป็นโรคของคนที่ทำงานหนักมากๆ หรือเกิดในคนที่ชอบกินเค็มเสียเป็นส่วนใหญ่ แต่จริงๆ แล้ว สาเหตุของการเกิดโรคไต ยังมีอยู่อีกมากมายหลายประการด้วยกันซึ่งการทำงานหนักตลอดจนการชอบกินเค็มอย่างที่เข้าใจกันอยู่ เดิมเป็นเพียงสาเหตุบางส่วนเท่านั้นเพราะโรคไตเป็นโรคที่แสดงอาการได้หลายรูปแบบ คำว่าโรคไตทำงานบกพร่องทุกชนิด ทั้งโรคไตเรื้อรังโรคไตที่เกิดจากกรรมพันธุ์กรวยไตอักเสบ รวมถึงไตวาย ต่างมีอาการของกลุ่มโรคไตด้วยกันทั้งสิ้น เพื่อให้ไตอยู่คู่กับคุณไปนานๆ การปล่อยให้ไตทำงานเพียงลำพัง โดยไม่คิดช่วยลดภาระเลยคงไม่เป็นการดีเท่าไรนัก เพราะหากปล่อยให้ไตของคุณทำงานหนักอยู่อย่างต่อเนื่อง ในท้ายที่สุดแล้วคงหนีไม่พ้นการที่ไตหมดประสิทธิภาพในการทำงานโดยสิ้นเชิง หรือที่เรียกว่า “ไตวาย”
สรุปแล้วคนส่วนใหญ่มักคิดกันว่าโรคไตเป็นโรคคนแก่ จะเป็นได้ก็ตอนที่อายุมากแล้วนั้น ช่วงที่ยังหนุ่มยังแน่น หรือช่วงที่ยังเป็นสาวมั่น เนื้อหอมจึงไม่เคยกังวลว่าโรคไตจะเป็นปัญหากวนใจได้ แต่นั่นคือความเข้าใจผิดอย่างมาก เพราะแท้จริง แล้วโรคไตเป็นโรคที่เกิดขึ้นตั้งแต่ช่วงวัยหนุ่ม วัยสาว เพียงแต่ในระยะแรกๆ คุณแทนจะไม่รู้สึกถึงความเปลี่ยนแปลง สาเหตุเนื่องจากผิดปกติแล้ว ไตเพียงข้างเดียวก็สามารถทำงานได้เพียงพอแล้ว ดังนั้นเมื่อเกิดปัญหาจนเป็นเหตุให้ประสิทธิภาพ การทำงานลดลงไปจากเดิมคุณก็ยังไม่รู้สึกผิดปกติให้ดูแลตนเองให้ดีตลอดไป โรคไตนั้นคร่าชีวิตคนไทยเพิ่มขึ้นทุกปี การใส่ใจในเรื่องของอาหาร การกิน ควรกินอาหารจำพวกสมุนไพร เช่น งาดำ, ถั่วเขียว, ชาดอกคำฝอย เป็นต้นการกินเป็นปัจจัยที่สำคัญที่ทำให้ไตของคุณแข็งแรงไปอีกนานเท่านาน และอาหารสมุนไพรชั้นเยี่ยมต้องอ่านหนังสือเล่มนี้ และศึกษาสรรพคุณของยา เราจะสามารถดูแลและปกป้องไตของคุณให้ปลอดภัยจากโรคร้าย ได้เป็นอย่างดีเยี่ยม
หนังสือเล่มนี้ได้มาจากการอ่านหนังสือ
ชื่อเรื่อง           ยอดอาหารและสมุนไพร ป้องกันไตเสื่อม
ผู้แต่งโดย       พิมลพรรณ อนันต์กิจไพศาล
จัดพิมพ์โดย เก็ท ไอเดีย, 2555
ตั้งแต่หน้า  1-208 หน้า  หมวด RC 902 พ64