คนจีนออกเสียงว่า พินอิน คนอังกฤษเรียกว่า เบาไซ แต่คนไทยรู้จักในชื่อ ซาลาเปา หรือ ติ๋มซำ จะเรียกชื่ออะไรก็แล้วแต่ รูปลักษระก้?เหมือนหรือคล้ายๆ กันคือทำเป็นรูกทรงกลม ผิวขาว เนื้อนุ่ม มีตำนานเล่าขานอย่างน้อยสองกระแสถึงที่มาของซาลาเปา ทางหนึ่งบอกว่าเป็นอุบายของอาจารย์ขงเบ้ง ผู้รอบรู้ในช่วงคริสต์ศตวรรษที่ 2 ว่าทำขนมเหมือนหัวคนเพื่อเซ่นไหว้แม่น้ำสายหนึ่ง อีกทางหนึ่งบอกว่าเป็นอาหารของคนจน สมัยเง้กเซียนฮอ่งเต้ได้ลองชิมเห็นว่าอร่อย …
– SNC Library’s Website – SNC Library’s Blog (2)
