“พริก” เป็นส่วนประกอบของอาหารสำคัญที่ช่วยชูรสชาติอาหารของไทยเราให้มีเอกลักษณ์ จนเป็นที่ถูกปากถูกใจคนไทย และชาวต่างประเทศ ความเผ็ดจัดจ้านคือรสชาติที่อยู่คู่ครัวของคนไทยมาช้านานทุกบ้านมักจะมีพริกติดครัวไว้เสมอ ทั้งพริกสด พริกแห้ง พริกป่น รวมถึง น้ำพริกนานาชนิด และพริกแกงแบบต่างๆ ตามความนิยมยังแพร่หลายไปจนถึงตลาดต่างประเทศ พริกจึงกลายเป็นพืชเศรษฐกิจที่เป็นที่ต้องการอย่างสูง
พริก คู่ครัวไทย ปลูกง่าย รายได้งาม อัดแน่นไปด้วยเนื้อหาสาระระดับคุณภาพ หนังสือเล่มนี้เป็นผลงานของกองบรรณาธิการนิตยสารเทคโนโลยีชาวบ้าน รวบรวมสายพันธุ์พริกยอดนิยมของผู้สนใจทั่วไปและเกษตรกร …