ถ้าพูดถึง สะตอ แล้ว  คนทั่วทุกภาคจะต้องรู้จัก พอถึงหน้าสะตอออก ก็จะมีแม่ค้าพ่อค้าทุกภาคไปรับสะตอจากภาคใต้มาขาย  ซึ่งทุกคนก็กินเป็นแต่บางคนอาจไม่ชอบกลิ่นของสะตอ  แต่พูดถึงลูกเหรียง  คงไม่มีใครรู้จัก  และจะไม่มีขายโดยทั่วไป ลูกเหรียงคล้ายๆกับสะตอ  วันนี้เรามารู้จักกับผัก พื้นบ้านของคนใต้กัน
เหรียง เป็นผักพื้นบ้านของภาคใต้ เป็นไม้ยืนต้น ลำต้นสูงใหญ่  คนใต้นิยมนำเมล็ดเหรียงมาเป็นอาหาร  โดยจะนำเมล็ดมาเพาะให้แตกรากสั้น ๆ …