3 thoughts on “ลูกเหรียง”

• ผักภาคใต้ที่มีกลิ่นและรสคล้ายกันแบบนี้พบสามอย่างคือ สะตอ ลูกเนียงและลูกเหรียง ตัวเองชอบแกงกะทิหมูที่ใส่ลูกเหรียงเยอะๆ ขำตัวเองเพราะตอนเห็นครั้งแรกนึกว่าเป็นถั่วงอกของภาคใต้ ส่วนลูกเนียงเฉยๆ เพราะขี้เกียจปลอกเปลือก ผักกลุ่มนี้สะตอเป็นของโปรดสุด อาทิตย์ที่แล้วพี่แมวให้มาหนึ่งพวงยังผัดไม่หมดวันนี้เห็นที่ต้องไปจัดการและมักได้อานิสงฆ์จากน้องษรอยู่เนื่องๆ ตัวเองเป็นคนภาคกลางที่ชอบอาหารท้องถิ่นของทุกภาค คิดถึงแกงโฮะ แกงเหลือง และยำไข่มดแดงจังเลยยยย…

• พูดถึงยำมดแดง เอ๋ยยำไข่มดแดง ยังนึกถึงอยู่ทุกวันนี้ เมื่อคราวไปดูงานที่อีสานตอนล่าง ที่มหาสารคาม เจ้าบ้านพาไปกินยำไข่มดแดง อร่อยมาก ทีแรกไม่กล้ากินเลย เพราะอะไรที่เป็นตัวเล็กคล้ายตัวอ่อนของแมลงต่าง ๆ ไม่ชอบเลยสักอย่าง แต่เมื่อลองกินไข่มดแดงยำไป 1 คำ อร่อยมาก ติดใจ ต้องขอสั่งเพิ่มอีก 1 จาน สำหรับโต๊ะที่พี่นั่งกัน ตั้งแต่นั้นมาก็ยังไม่ได้กินอีกเลย เมื่อเห็นรังมดแดงทีไรก็ให้นึกถึงไข่มดแดงทุกที วันที่ไปออกศพคุณแม่น้องโรส ขณะที่ยืนรอจะขึ้นรถ ตามขบวนไปวัด พวกเราชาวหอสมุดฯ ยืนรออยู่ข้างรถบัส มีต้นไผ่กอใหญ่ ๆ จำนวนมาก และมีรังมดแดงอยู่หลายรัง น้องพงศ์สินชี้ให้ดู แล้วบอกว่า นี่ถ้ามีไข่นะ เอามายำอร่อยน่าดูเลย พี่ก็เลยเล่าถึงเมื่อคราวไปมหาสารคามให้พงศ์สินฟัง ทีนี้น้องพงศ์สินก็เล่าถึงกรรมวิธีการที่จะนำไข่มดแดงออกจากรังว่าทำอย่างไร อย่างนี้ต้องให้น้องพงศ์สินเล่าให้เพื่อนชาวหอสมุดฟังแล้วหล่ะ แถมยังบอกว่าเอามาทำลาบไข่มดแดงอร่อยหลาย ๆ

• เห็นลูกเหรียงแล้วนึกถึงสะตอ ของชอบ แต่ลูกเหรียงนี่ไม่ชอบเลยเพราะมันมีหางเลยไม่กล้ากิน แต่าถ้าเป็นสะตอ ลูกเนียง และน้องเนียงนกนี่สู้ไม่ถอย หนูช๊อบชอบพี่เกจ๋า