แหลมผักเบี้ย โครงการหลวง
เมื่อวันที่ 1 ม.ค. 2560 เทศกาลปีใหม่ไม่รู้จะไปเที่ยวไหนกันดี จึงคิดว่าไปเที่ยวใกล้บ้านก็แล้วกัน รถไม่ติดด้วย พวกเราและญาติรวมตัวกันได้ 1 คันรถตู้พากันไปเที่ยวที่โครงการศึกษาวิจัยและพัฒนาสิ่งแวดล้อมแหลมผักเบี้ย อันเนื่องมาจากพระราชดำริ ซึ่งตั้งอยู่ที่ อำเภอบ้านแหลม จังหวัดเพชรบุรี ขับรถไปจากบ้านแหลมก็ไกลโข เกือบจะเข้าเขตชะอำโน่น
ภายในโครงการมีรถรางบริการนำเที่ยวฟรีและมีวิทยากรบรรยายพาชมรอบ ๆ โครงการ
มีการจำลองบ่อบำบัดน้ำเสียขนาดเล็กไว้บริเวณด้านหน้าโครงการ โดยแสดงกลไกการไหลล้นของน้ำจากบ่อที่ 1 ไปบ่อที่ 2, 3, 4, 5 และ 6 ตามลำดับ
และมีบ่อบำบัดน้ำเสียขนาดใหญ่จำนวนทั้งสิ้น 6 บ่อ โดยบ่อที่ 1 และ 2 วิทยากรอธิบายว่าเป็นน้ำเสียที่รับมาจากแหล่งต่าง ๆ ในจังหวัดเพชรบุรี ซึ่งมีกลิ่นเหม็นมาก สังเกตได้ว่าน้ำในบ่อที่ 1 และ 2 จะนิ่งไม่มีคลื่นแม้จะมีลมพัดก็ตาม เนื่องจากมีโลหะหนักและสารพิษตกค้างอยู่มาก
จากนั้นจะทำให้น้ำจากบ่อที่ 1 ล้นไปบ่อที่ 2 และ3 สังเกตว่าในบ่อที่ 4, 5 และ 6 น้ำจะเริ่มมีคลื่นพลิ้วเป็นระลอก ซึ่งวิทยากรบอกว่าน้ำในบ่อที่ 4, 5 และ 6 นั้นจะเริ่มมีปริมาณออกซิเจนมากขึ้น และโลหะหนักลดลง กลิ่นเหม็นก็จะจางไปมากจนไม่มีกลิ่นเหม็นเลย สามารถนำปลานิลมาเลี้ยงได้ และจับไปขายเพื่อนำเงินไปสมทบกองทุนอาหารกลางวันของโรงเรียนในอำเภอบ้านแหลม และมีนกกระยางมาคอยโฉบกินปลาในบ่อ ซึ่งแสดงให้เห็นว่าธรรมชาติช่วยบำบัดน้ำเสียได้จริง ๆ
สิ่งที่ช่วยในการบำบัดน้ำเสียก็คือต้นไม้ ได้แก่ ต้นธูปฤาษี ต้นกก และต้นไม้รอบ ๆ โครงการ
นอกจากนั้นยังมีเทคโนโลยีการทำปุ๋ยหมักจากขยะ โดยการฝังกลบในกล่องคอนกรีต ขยะจะทับถมลงไปเป็นชั้น ๆ และกลายสภาพเป็นปุ๋ยหมัก สามารถนำมาใช้ประโยชน์ทางการเกษตรได้ ระยะเวลาในการหมักนั้นขึ้นอยู่กับประเภทของขยะที่ใส่ลงไป และความหนาของชั้นขยะ
วิทยากรได้ชี้ให้ดูผักเบี้ย ซึ่งเป็นพืชประจำถิ่นของที่นี่ ซึ่งผักเบี้ยมีประโยชน์และสรรพคุณทางยาคือ ทั้งต้นมีรสเย็นสามารถแก้ไข้ได้ นอกจากนี้ยังมีเมือกลื่น ๆ สามารถนำมาพอกเพื่อแก้พิษแมลงสัตว์กัดต่อยได้
จากนั้นรถรางจะพามายังจุดจอดรถที 2 ซึ่งเป็นเส้นทางศึกษาธรรมชาติ ระยะทางยาวประมาณ 800 เมตร
เป็นสะพานไม้ทอดยาวลงไปในทะเล โดย 2 ข้างทางเป็นป่าชายเลนที่อุดมสมบูรณ์
มีสัตว์ทะเล ได้แก่ ปลาตีน ปูก้ามดาบ กุ้งดีดขัน ซึ่งผู้เยี่ยมชมจะได้ยินเสียงดีดดังกรุ๊งกริ๊งตลอดเส้นทาง
โครงการศึกษาวิจัยและพัฒนาสิ่งแวดล้อมแหลมผักเบี้ย อันเนื่องมาจากพระราชดำริ นอกจากจะเป็นแหล่งศึกษาด้านการบำบัดน้ำเสีย และการกำจัดขยะด้วยวิธีธรรมชาติแล้ว ยังเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่สวยงาม และมีอากาศที่สดชื่น ชวนให้ผู้คนหลั่งไหลมาเยี่ยมชมกันไม่ขาดสาย ไม่เพียงแต่มาพักผ่อนหย่อนใจ แต่มาเพื่อเรียนรู้ปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงและแนวพระราชดำริที่ทรงพระปรีชาสามารถ ของในหลวงรัชกาลที่ 9 ที่ทำให้ประชาชนชาวไทยมีคุณภาพชีวิตที่ดี
ถ้ามีเวลาว่างมาเที่ยวที่แหลมผักเบี้ยกันนะครับ รับรองสดชื่น บรรยากาศดีมาก