เรื่องของสีผิวที่เป็นปัญหาระดับโลก

เมื่อช่วงหลายเดือนก่อน เราคงได้ยินหรือได้ดูข่าวเกี่ยวกับคุณยายชาวจีนถูกชาวอเมริกันเหยียดผิว (เอเชีย) ด้วยการทำร้ายร่างกายจนหน้าตาปูดบวม หรือการเสียชีวิตจอร์จ ฟลอยด์ ชายผิวสีชาวอเมริกันที่โดนตำรวจผิวขาวจับกุมจนทำให้ฟลอยด์เสียชีวิต หรือแม้แต่ตัวเองในฐานะที่เป็นแฟนบอลตัวยงก็มักจะได้ยินข่าวคราวว่านักฟุตบอลผิวสีถูกเหยียดผิวอยู่บ่อยๆ

เมื่อเร็วๆ นี้ก็มีเรื่องที่นักกีฬาวอลเลย์บอลในการแข่งขันวอลเลย์บอลหญิงเนชันลีก 2021 ก็มีการแสดงสัญญลักษณ์ท่าทางทำตาตี่เพื่อเหยียดคนเอเชีย หรือแม้แต่ในการแข่งขันกีฬาโอลิมปิก 2020 ที่เพิ่งจบไปสดๆ ร้อนๆ ก็มีเหตุการณ์แบบนี้เช่นกัน

ในความเป็นจริงแล้วไม่ว่าจะเป็นชนชาติใด จะเป็นผิวขาว ผิวดำ หรือคนเอเชีย ต่างก็มีความเป็นมนุษย์ที่เทียมกัน คนที่ถูกเหยียดอาจเป็นคนที่มีความรู้ความสามารถมากกว่าคนที่เหยียดผู้อื่นก็ได้ ดังเช่นภาพยนตร์เรื่องหนึ่งที่เคยได้ดูมาแล้วไม่น้อยกว่า 4 รอบ เป็นเรื่องของการเหยียดผิวที่เป็นการแบ่งแยกให้เห็นถึงความไม่เท่าเทียมระหว่างคนผิวขาว และคนผิวสี

Read More

การอ่าน ด้วยเทคนิค “UseClark”

การอ่าน มีความสำคัญต่อการดำรงชีวิตประจำวัน เพราะการอ่านในแต่ละครั้งเราต้องถ่ายทอดข้อมูลทั้งหมดที่อ่านได้ หรือนำเสนอข้อมูลที่อ่านในเวลาต่อมาได้ กรณีทำไม่ได้ถือว่ายังไม่ประสบความสำเร็จจากการอ่าน เราสามารถนำข้อมูลไปใช้งานได้ก็ต่อเมื่อเราซึมซับและวิเคราะห์ข้อมูลให้เข้าใจก่อน

หลักการประมวลผลข้อมูลมี 3 ขั้นตอน  1) การซึมซับ 2) การวิเคราะห์ และ 3) การนำความรู้ไปใช้  สิ่งสำคัญในการอ่านคือ สมาธิ ถ้าไม่มีสมาธิก็จะไม่เข้าใจเรื่องที่อ่าน และไม่สามารถประมวลผลข้อมูลได้ถูกต้อง จำข้อมูลได้ไม่ดี ดังนั้น สมาธิ ความเข้าใจ ความจำ เป็นสิ่งที่เกี่ยวโยงกัน

Read More

อีบุ๊ก (ebook) ทรัพยากรอีกประเภทของหอสมุดฯ

หากพูดเอ่ยคำว่า “อีบุ๊ก” หรือ “ebook หรือ e-book” หรือ “electronic book” หรือ “หนังสืออิเล็กทรอนิกส์” คนรุ่นใหม่ในปัจจุบันย่อมรู้จักและนึกภาพออกว่ารูปแบบของสิ่งนี้มีหน้าตาอย่างไร

Read More

Zero waste from cooking

การทำอาหารเพื่อรับประทานที่บ้าน เป็นกิจกกรมที่ทุกบ้านต้องทำ สิ่งสำคัญในการทำอาหาร คือ วัตถุดิบสำหรับปรุงอาหารที่ต้องเตรียมไว้สำหรับปรุงอาหาร วัตถุดิบบางชนิดเป็นของแห้งที่สามารถเก็บไว้ได้นาน บางชนิดเป็นของสด เครื่องปรุงรสต่างๆ วันนี้จะมานำเสนอการกำจัดวัตถุดิบที่เหลือจากการปรุงอาหาร ที่จริงจะเรียกว่าการกำจัดก็ไม่ถูกต้องนัก เพราะสิ่งที่บ้านของผู้เขียนทำคือ การนำเศษของวัตถุดิบที่เหลือจากการปรุงอาหารไปต่อยอดเพื่อให้ได้ใช้งานต่อทั้งในทางตรงและทางอ้อม เช่น การทำอาหารประเภทแกงจืดที่ต้องใส่ต้นหอมและขึ้นฉ่าย เวลาหั่นต้นหอมและขึ้นฉ่ายไปใส่ในแกงจืด ก็จะตัดตรงโคนต้นยาวขึ้นมาประมาณ 1.5-2 นิ้ว เก็บไว้ ส่วนที่เหลือจนถึงปลายนำไปใส่ในแกง ส่วนโคนต้นที่เก็บไว้จะนำไปชำในกระถางเพื่อให้งอกใบใหม่ซึ่งสามารถเก็บมาทำอาหารได้อีกหลายครั้ง

Read More

ทรัพย์ในดิน สินในน้ำ

ในช่วงการระบาดของไวรัส COVID ที่ทุกคนต้องระมัดระวังในการออกนอกบ้านไปหาซื้อกับข้าว ที่บ้านสามพรานของดิฉันก็เหมือนกัน นอกจากเนื้อสัตว์ที่พี่ชายจะซื้อมาตุนำไว้ให้แล้ว พี่น้องยังได้กลับไปมีวิถึใหม่ แต่เป็นวิถีสามัญของพวกเราแต่ดั้งเดิม คือ การปลูกพืชผัก ไว้กินเอง ทั้งบนบกและในแม่น้ำ

ผักบนบกที่พวกเราปลูกไว้ มีต้นกุยช่าย (ซึ่งกลุ่มนี้เป็นพันธุ์เก่าแก่ แม่ปลูกไว้นานแล้ว ไม่ตายเลย เวลาจะกิน เราจะตัดต้นเสมอดิน แล้วสักสองสัปดาห์มันก็จะแตกต้นใหม่ให้เราไว้ตัดกินอีก ตัดสลับกันไป ดังนั้นเราก็มีกุยช่ายกินไม่ขาด), ผักกาดหอม, ผักชี, บวบ, ถั่วฝักยาว (ซึ่งแม่มีวิธีการตัดเก็บฝักให้มีฝักออกมาเสมอ เราก็จะมีถั่วฝักยาวกินจนกว่าต้นจะหมดอายุ), ผักกะหล่ำปลี ที่หัวใหญ่ สวยงามจนไม่อยากจะตัดออกมาจากพื้นดิน

Read More

วันวิสาขบูชาโลก

วันวิสาขบูชาโลก เป็นวันสำคัญทางพระพุทธศาสนา ของพระพุทธศาสนิกชนทั่วโลก

คำว่า “วิสาขบูชา”  ย่อมาจาก “วิสาขปุรณมีบูชา” หมายความว่า  ” การบูชาในวันเพ็ญเดือนวิสาขะ  หรือการบูชาในวันขึ้น 15 ค่ำ  เดือน  6  ตามปฏิทินจันทรคติของไทย ซึ่งถ้าปีใดมีอธิกมาส คือ มีเดือน แปด สองหน ก็จะเลื่อนไปเป็น  วันขึ้น 15 ค่ำ   เดือน  7

Read More

รำลึก 210 ปี  แฝดสยาม “อิน-จัน”

ฝาแฝดอิน-จัน เกิดเมื่อวันที่ 11 พฤษภาคม พ.ศ. 2354 ที่บ้านเรือนแพริมน้ำ ปากคลองแม่กลอง ตำบลแหลมใหญ่ อำเภอเมืองสมุทรสงคราม ตรงกับรัชสมัยรัชกาลที่ 2 ในครอบครัวคนไทยเชื้อสายจีน โดยพ่อเป็นชาวจีนแต้จิ๋วอพยพแต่ครั้งรัชกาลที่ 1 ส่วนแม่ชื่อ นางนาก บันทึกของฝรั่งบอกว่า ชื่อ Nok ซึ่งอาจออกเสียงว่า นก ก็ได้ แม่มีเชื้อสายจีน-มาเลย์ ฉะนั้นแฝดคู่นี้จึงเป็นจีนถึงสามในสี่ส่วน ซึ่งแต่แรกชาวบ้านเรียกฝาแฝดว่า “แฝดจีน” ต่อมาแม่จึงตั้งชื่อว่า อินกับจัน แรกทีเดียวทั้งคู่หันหน้าเข้าหากัน แต่แม่สอนให้ต่างคนต่างผันตัวออก เพื่อให้ท่อนเนื้อที่เชื่อมต่อกันนั้นยืดออก จะช่วยให้ยืนหันข้างชนกันได้  ซึ่งฝาแฝดคู่นี้สามารถเติบโตและใช้ชีวิตได้เหมือนคนปกติ

Read More

เมื่อคำว่า “เพลงลูกทุ่ง” ถือกำเนิด

“เพลงลูกทุ่ง” ถือกำเนิดโดยได้รับอิทธิพลมาจากเพลงไทยสากล ซึ่งพัฒนามาจากเพลงพื้นบ้าน บรรเลงโดยใช้เครื่องดนตรีสากล มีอัตลักษณ์ที่สำคัญคือ เนื้อร้องที่ใช้ภาษาง่าย ๆ มีท่วงทำนอง คำร้อง รวมถึงลีลาการร้องที่มีลูกคอเป็นเอกลักษณ์เฉพาะ ให้บรรยากาศความเป็นลูกทุ่ง ซึ่งพัฒนาการของเพลงลูกทุ่งในช่วงปีพ.ศ. 2495 ถึง 2500 เป็นช่วงที่มีการแต่งเพลงในลักษณะที่ทำหน้าที่เป็นตัวแทนชาวนา ชาวสวนและกรรมกร สะท้อนชีวิตความเป็นอยู่ บรรยายถึงความยากแค้นในชีวิต โดยใช้สำเนียงร้องอย่างชาวบ้านตามท้องถิ่น ซึ่งในขณะนั้นยังไม่มีการบัญญัติประเภทของเพลง

Read More