Category: เรื่องทั่วไป

เรื่องของสีผิวที่เป็นปัญหาระดับโลก

เมื่อช่วงหลายเดือนก่อน เราคงได้ยินหรือได้ดูข่าวเกี่ยวกับคุณยายชาวจีนถูกชาวอเมริกันเหยียดผิว (เอเชีย) ด้วยการทำร้ายร่างกายจนหน้าตาปูดบวม หรือการเสียชีวิตจอร์จ ฟลอยด์ ชายผิวสีชาวอเมริกันที่โดนตำรวจผิวขาวจับกุมจนทำให้ฟลอยด์เสียชีวิต หรือแม้แต่ตัวเองในฐานะที่เป็นแฟนบอลตัวยงก็มักจะได้ยินข่าวคราวว่านักฟุตบอลผิวสีถูกเหยียดผิวอยู่บ่อยๆ

เมื่อเร็วๆ นี้ก็มีเรื่องที่นักกีฬาวอลเลย์บอลในการแข่งขันวอลเลย์บอลหญิงเนชันลีก 2021 ก็มีการแสดงสัญญลักษณ์ท่าทางทำตาตี่เพื่อเหยียดคนเอเชีย หรือแม้แต่ในการแข่งขันกีฬาโอลิมปิก 2020 ที่เพิ่งจบไปสดๆ ร้อนๆ ก็มีเหตุการณ์แบบนี้เช่นกัน

ในความเป็นจริงแล้วไม่ว่าจะเป็นชนชาติใด จะเป็นผิวขาว ผิวดำ หรือคนเอเชีย ต่างก็มีความเป็นมนุษย์ที่เทียมกัน คนที่ถูกเหยียดอาจเป็นคนที่มีความรู้ความสามารถมากกว่าคนที่เหยียดผู้อื่นก็ได้ ดังเช่นภาพยนตร์เรื่องหนึ่งที่เคยได้ดูมาแล้วไม่น้อยกว่า 4 รอบ เป็นเรื่องของการเหยียดผิวที่เป็นการแบ่งแยกให้เห็นถึงความไม่เท่าเทียมระหว่างคนผิวขาว และคนผิวสี

Read More

Zero waste from cooking

การทำอาหารเพื่อรับประทานที่บ้าน เป็นกิจกกรมที่ทุกบ้านต้องทำ สิ่งสำคัญในการทำอาหาร คือ วัตถุดิบสำหรับปรุงอาหารที่ต้องเตรียมไว้สำหรับปรุงอาหาร วัตถุดิบบางชนิดเป็นของแห้งที่สามารถเก็บไว้ได้นาน บางชนิดเป็นของสด เครื่องปรุงรสต่างๆ วันนี้จะมานำเสนอการกำจัดวัตถุดิบที่เหลือจากการปรุงอาหาร ที่จริงจะเรียกว่าการกำจัดก็ไม่ถูกต้องนัก เพราะสิ่งที่บ้านของผู้เขียนทำคือ การนำเศษของวัตถุดิบที่เหลือจากการปรุงอาหารไปต่อยอดเพื่อให้ได้ใช้งานต่อทั้งในทางตรงและทางอ้อม เช่น การทำอาหารประเภทแกงจืดที่ต้องใส่ต้นหอมและขึ้นฉ่าย เวลาหั่นต้นหอมและขึ้นฉ่ายไปใส่ในแกงจืด ก็จะตัดตรงโคนต้นยาวขึ้นมาประมาณ 1.5-2 นิ้ว เก็บไว้ ส่วนที่เหลือจนถึงปลายนำไปใส่ในแกง ส่วนโคนต้นที่เก็บไว้จะนำไปชำในกระถางเพื่อให้งอกใบใหม่ซึ่งสามารถเก็บมาทำอาหารได้อีกหลายครั้ง

Read More

ทรัพย์ในดิน สินในน้ำ

ในช่วงการระบาดของไวรัส COVID ที่ทุกคนต้องระมัดระวังในการออกนอกบ้านไปหาซื้อกับข้าว ที่บ้านสามพรานของดิฉันก็เหมือนกัน นอกจากเนื้อสัตว์ที่พี่ชายจะซื้อมาตุนำไว้ให้แล้ว พี่น้องยังได้กลับไปมีวิถึใหม่ แต่เป็นวิถีสามัญของพวกเราแต่ดั้งเดิม คือ การปลูกพืชผัก ไว้กินเอง ทั้งบนบกและในแม่น้ำ

ผักบนบกที่พวกเราปลูกไว้ มีต้นกุยช่าย (ซึ่งกลุ่มนี้เป็นพันธุ์เก่าแก่ แม่ปลูกไว้นานแล้ว ไม่ตายเลย เวลาจะกิน เราจะตัดต้นเสมอดิน แล้วสักสองสัปดาห์มันก็จะแตกต้นใหม่ให้เราไว้ตัดกินอีก ตัดสลับกันไป ดังนั้นเราก็มีกุยช่ายกินไม่ขาด), ผักกาดหอม, ผักชี, บวบ, ถั่วฝักยาว (ซึ่งแม่มีวิธีการตัดเก็บฝักให้มีฝักออกมาเสมอ เราก็จะมีถั่วฝักยาวกินจนกว่าต้นจะหมดอายุ), ผักกะหล่ำปลี ที่หัวใหญ่ สวยงามจนไม่อยากจะตัดออกมาจากพื้นดิน

Read More

รำลึก 210 ปี  แฝดสยาม “อิน-จัน”

ฝาแฝดอิน-จัน เกิดเมื่อวันที่ 11 พฤษภาคม พ.ศ. 2354 ที่บ้านเรือนแพริมน้ำ ปากคลองแม่กลอง ตำบลแหลมใหญ่ อำเภอเมืองสมุทรสงคราม ตรงกับรัชสมัยรัชกาลที่ 2 ในครอบครัวคนไทยเชื้อสายจีน โดยพ่อเป็นชาวจีนแต้จิ๋วอพยพแต่ครั้งรัชกาลที่ 1 ส่วนแม่ชื่อ นางนาก บันทึกของฝรั่งบอกว่า ชื่อ Nok ซึ่งอาจออกเสียงว่า นก ก็ได้ แม่มีเชื้อสายจีน-มาเลย์ ฉะนั้นแฝดคู่นี้จึงเป็นจีนถึงสามในสี่ส่วน ซึ่งแต่แรกชาวบ้านเรียกฝาแฝดว่า “แฝดจีน” ต่อมาแม่จึงตั้งชื่อว่า อินกับจัน แรกทีเดียวทั้งคู่หันหน้าเข้าหากัน แต่แม่สอนให้ต่างคนต่างผันตัวออก เพื่อให้ท่อนเนื้อที่เชื่อมต่อกันนั้นยืดออก จะช่วยให้ยืนหันข้างชนกันได้  ซึ่งฝาแฝดคู่นี้สามารถเติบโตและใช้ชีวิตได้เหมือนคนปกติ

Read More

เมื่อคำว่า “เพลงลูกทุ่ง” ถือกำเนิด

“เพลงลูกทุ่ง” ถือกำเนิดโดยได้รับอิทธิพลมาจากเพลงไทยสากล ซึ่งพัฒนามาจากเพลงพื้นบ้าน บรรเลงโดยใช้เครื่องดนตรีสากล มีอัตลักษณ์ที่สำคัญคือ เนื้อร้องที่ใช้ภาษาง่าย ๆ มีท่วงทำนอง คำร้อง รวมถึงลีลาการร้องที่มีลูกคอเป็นเอกลักษณ์เฉพาะ ให้บรรยากาศความเป็นลูกทุ่ง ซึ่งพัฒนาการของเพลงลูกทุ่งในช่วงปีพ.ศ. 2495 ถึง 2500 เป็นช่วงที่มีการแต่งเพลงในลักษณะที่ทำหน้าที่เป็นตัวแทนชาวนา ชาวสวนและกรรมกร สะท้อนชีวิตความเป็นอยู่ บรรยายถึงความยากแค้นในชีวิต โดยใช้สำเนียงร้องอย่างชาวบ้านตามท้องถิ่น ซึ่งในขณะนั้นยังไม่มีการบัญญัติประเภทของเพลง

Read More

เล่าอะไรให้ลูกฟัง ใน Clubhouse

หลาย ๆ คน คงรู้จักกับ Application ที่ชื่อ Clubhouse ซึ่งเป็น Application ที่รองรับสำหรับระบบปฏิบัติการ IOS เท่านั้น  ตามที่น้องสาวคนหนึ่งได้เคยเล่าไว้ใน Blog ของน้อง http://www.snc.lib.su.ac.th/kmblog/?p=3811

สำหรับตัวเองไม่ได้ใช้งาน Smart phone ระบบ IOS แต่ก็ได้มีโอกาสเข้าร่วมพูดคุยใน Clubhouse เมื่อวันที่ 1 มีนาคม 2564 ที่ผ่านมา โดยคำเชิญชวนของหัวหน้าหอสมุดพระราชวังสนามจันทร์  ร่วมกับเพื่อนร่วมงานอีกหลายคน  โดยใช้ USER ของเพื่อนที่นั่งข้าง ๆ นั่นเอง  ซึ่งหัวข้อที่พูดใน Clubhouse วันนั้นคือ “อ่านอะไรให้ลูกฟัง”

Read More

อีบุ๊ค “การตื่นรู้ : อนาคตของมนุษยชาติ” ที่กำลังผุดบังเกิด โดย ศ. นพ. ประเวศ วะสี

หัวหน้าหอสมุดฯ ท่านบอกว่า ให้เราเป็นผู้ที่แสวงหาความรู้  The More you Click, The More you Know และ สร้าง Connection จากงานประจำที่รับผิดชอบ ดังนี้

การจัดหาหนังสือ

การบอกรับวารสาร หนังสือพิมพ์ และสิ่งพิมพ์ต่อเนื่อง

ลงทะเบียนหนังสือ และวารสาร หนังสือพิมพ์และสิ่งพิมพ์ต่อเนื่อง

ติดตามการทวงถามวารสาร หนังสือพิมมพ์ และสิ่งพิมพ์ต่อเนื่อง

Read More

เมื่อไม่มี OT เราจะทำ …

จากสถานการณ์โควิดรอบแรกทำให้คนไทยหลายๆ อาชีพตกงาน ขาดรายได้ ทำให้ครอบครัวเกิดความเดือดร้อน ทำให้เกิดความเครียดหรือกระทั่งบางครอบครัวหรือบางคนคิดฆ่าตตัวตายเพราะไม่มีรายได้หรือมีรายได้ไม่เพียงพอเพราะเราคาดไม่ถึงว่าสถานการณ์ของโรคโควิดมันจะรุ่นแรงและอยู่กับเรานาน เราจึงไม่คิดที่จะหาอาชีพหรือหารายได้เสริมจากการทำงานประจำ เช่นเดียวกับหอสมุดเราที่ไม่มี OT ก็เหมือนขาดรายได้หลักไปอย่างหนึ่ง หัวหน้าหอสมุดพูดอยู่เสมอว่าถ้าไม่มีงานทำหรือไม่มี OT เราจะทำอะไรกันให้เราคิดและให้เรามองหาอาชีพเสริมทำกันไว้บ้างเผื่อวันข้างหน้า

Read More