เรื่องกล้วย ๆ จากสวน “พี่พร้อม”
—กล้วยไหว้ กลายเป็นอาหารว่าง ของทานเล่น มีประโยชน์—
เมื่อถึงคราวที่ผลผลิตจากสวน “พี่พร้อม” ออกดอก ออกผลให้เก็บกิน “กล้วย” เป็นหนึ่งในผลผลิตที่แสนจะภาคภูมิใจของเราเพราะมีออกมาให้เราได้ทานและแจกจ่ายให้กับน้อง ๆ นักศึกษากันอยู่เรื่อย ๆ อีกทั้งส่วนตัวดิฉันเองเป็นหนึ่งในแม่บ้านที่ชอบในการทำขนม และอาหารอยู่แล้ว ก็เกิดไอเดียอยากจะทำกล้วยอบขึ้นมา วันนี้เลยจะมาชวนทำกล้วยอบจากหม้อทอดไร้น้ำมัน เมนูอาหารว่างทานเล่นที่ทำง่าย ๆ และอร่อยด้วยค่ะ
วัตถุดิบและอุปกรณ์ — มีเพียง 2 อย่างเท่านั้น
Read moreLearning Space การออกแบบพื้นที่การเรียนรู้สำหรับศตวรรษที่ 21
—พื้นที่การเรียนรู้ปรับตัวเปลี่ยนตามพฤติกรรมผู้ใช้งาน—
เมื่อวันที่ 29 มกราคม 2568 ดิฉันได้มีโอกาสเข้าร่วมอบรมเชิงปฏิบัติการ “Learning Space การออกแบบพื้นที่การเรียนรู้สำหรับศตวรรษที่ 21” ณ อุทยานการเรียนรู้ TK Park ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ ชั้น 8 โดยมีหัวข้อในการบรรยาย คือ “ปรับพื้นที่-พลิกบทบาทห้องสมุดเพื่อสร้างแรงบันดาลใจในการเรียนรู้ (Redesigning spaces – redefining the library’s roles for enhancing learning inspiration)” วิทยากร โดย ผศ.ดร.ศรัณวิชญ์ พรหมสาขา ณ สกลนคร และ ผศ.ดร.ชลิดา จูงพันธ์ จากคณะวิทยาการเรียนรู้และศึกษาศาสตร์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์
Read moreอาหารที่มีไขมันดี เพื่อสุขภาพที่ดี
จากผลการตรวจสุขภาพประจำปีของดิฉัน พบว่า มีค่าไขมันดีต่ำกว่าเกณฑ์มาตรฐานมาก คุณหมอแนะนำว่าให้ดิฉันควบคุมการรับประทานอาหารอย่างจริงจัง โดยเฉพาะการหลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันไม่ดี อาหารประเภทที่มีคอเลสเตอรอลที่ไม่มีประโยชน์ต่อร่างกาย และให้เพิ่มการรับประทานอาหารที่มีไขมันดีในปริมาณที่เหมาะสม เพื่อลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดต่าง ๆ ที่จะตามมา และเพื่อการฟื้นฟูสุขภาพที่ดีของตนเองโดยไม่ต้องพึ่งยาเป็นหลัก นอกจากนี้ คุณหมอยังได้ให้ข้อคิดว่า หากดิฉันยังไม่ปรับพฤติกรรมการรับประทานอาหารตั้งแต่วันนี้ อาจจะต้องรักษาด้วยการกินยาตลอดไป
Read moreปี 2568 : ปีที่ Gen X เริ่มเกษียณอายุ ปีที่กำเนิด Gen Beta
“เก่าไปใหม่มา” ทำความรู้จัก Gen Beta เด็กที่เกิดในปี 2568 ซึ่งเป็นปีที่ Gen X จะเริ่มเกษียณอายุในปีนี้เช่นกัน
แหล่งอ้างอิงภาพ : ปี 2568 กำเนิด Gen Beta เด็กข้ามศตวรรษ https://www.thaipbs.or.th/now/infographic/371
Read more