—กล้วยไหว้ กลายเป็นอาหารว่าง ของทานเล่น มีประโยชน์—
เมื่อถึงคราวที่ผลผลิตจากสวน “พี่พร้อม” ออกดอก ออกผลให้เก็บกิน “กล้วย” เป็นหนึ่งในผลผลิตที่แสนจะภาคภูมิใจของเราเพราะมีออกมาให้เราได้ทานและแจกจ่ายให้กับน้อง ๆ นักศึกษากันอยู่เรื่อย ๆ อีกทั้งส่วนตัวดิฉันเองเป็นหนึ่งในแม่บ้านที่ชอบในการทำขนม และอาหารอยู่แล้ว ก็เกิดไอเดียอยากจะทำกล้วยอบขึ้นมา วันนี้เลยจะมาชวนทำกล้วยอบจากหม้อทอดไร้น้ำมัน เมนูอาหารว่างทานเล่นที่ทำง่าย ๆ และอร่อยด้วยค่ะ
วัตถุดิบและอุปกรณ์ — มีเพียง 2 อย่างเท่านั้น
– กล้วยน้ำว้าสุก (ยิ่งสุกยิ่งหวาน)
– หม้อทอดไร้น้ำมัน
ขั้นตอนในการทำ
- นำกล้วยน้ำว้าสุกปอกเปลือกออกให้หมดโดยที่ไม่ต้องหั่น เพราะว่าเราจะอบทั้งลูกเลยค่ะ
- วางกล้วยน้ำว้า ในหม้อทอดไร้น้ำมัน วางอย่าให้ซ้อนทับกัน ใช้ไฟ 100 องศา เวลา 15-20 นาที เพื่ออบไล่ความชื้นออกก่อน
- เร่งไฟ 160 องศา ต่ออีก 30-40 นาที คอยหมั่นเปิดดูอย่าให้ไหม้นะคะ เมื่อครบเวลาแล้ว เราจะได้กล้วยน้ำว้าอบ หวานๆ หนึบๆ ทานแล้วอร่อยมาก
ใครลองทำแล้วอย่าลืมมารีวิวกันนะคะ
