ประสบการณ์ครั้งแรกกับเบื้องหลังการจัดสัมมนาออนไลน์

ในครั้งแรกที่ดิฉันได้รับมอบหมายในการเขียนโครงการสัมมนาฯ  เนื่องจากสถานการณ์ในช่วงสถานการณ์โควิด-19 นี้ ทางมหาวิทยาลัยฯ มีการเรียนการสอนแบบออนไลน์ 100 % และบุคลากรมีการทำงานแบบ Work from Home การจัดสัมมนาจึงต้องจัดในรูปแบบ “การสัมมนาออนไลน์” ทุกส่วนงานและการประสานงานแทบไม่ได้พบปะหน้ากัน เกือบทุกขั้นตอนจึงเป็นการทำงานแบบสื่อสารผ่านเครื่องมือสื่อสาร ผ่านสื่อโซเชียลต่าง ๆ เช่น ไลน์ อีเมล เฟสบุ๊ค เป็นต้น  ซึ่งดิฉันได้รับมอบหมายในการเป็นเลขาโครงการฯ ยอมรับว่ายังไม่เคยมีประสบการณ์จัดสัมมนาออนไลน์มาก่อน รู้สึกกังวลและตื่นเต้นเป็นอย่างมาก เมื่อการปฏิบัติหน้าที่ผ่านพ้นและบรรลุตามวัตถุประสงค์ด้วยดี จึงอยากนำประสบการณ์มาเล่าสู่กันฟัง ซึ่งพอจะสรุปขั้นตอนในการดำเนินการได้ ดังนี้

Read More

สาเก อร่อย กินแล้วไม่เมา

สาเก เป็นไม้ผลชนิดหนึ่ง ที่บ้านป้าของดิฉันปลูกไว้ต้นหนึ่ง เวลาไปบ้านป้าครั้งใดก็จะต้องแวะไปที่ต้นสาเก ดูว่าผลแก่หรือยังจึงจะเก็บมาทำสาเกเชื่อม เมนูโปรดของบ้านดิฉัน

สาเกเป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง ประมาณ 10-20 เมตร ลำต้นมีสีน้ำตาล ลักษณะของใบใหญ่ มีรอยหยัก ผลกลมรี รูปร่างคล้ายขนุน เนื้อในเมื่อผ่าออกแล้วเป็นสีเหลืองซีด ไม่มีเมล็ด ผลดก แต่รอบนี้ได้มาลูกเดียว นอกนั้นยังไม่แก่จัด

จึงได้เมนูสาเกเชื่อม วิธีทำมีดังนี้

  • ปอกเปลือกออก และเอาแกนกลางของสาเกออก เพราะจะทำให้ขม
  • นำไปแช่น้ำปูนใสสักครู่ จะช่วยให้เนื้อไม่เละ (หากบ้านไหนไม่มีน้ำปูนใสก็ไม่เป็นไรค่ะ)
Read More

ทีมหาตัวเล่มหนังสือ

การทำงานของบุคลากรหอสมุดพระราชวังสนามจันทร์ในช่วงโควิด-19  มีทั้งการทำงานที่บ้าน (Work From Home) และเข้าที่ทำงาน เพื่อจัดส่งหนังสือทางไปรษณีย์ให้ผู้ใช้บริการได้อ่าน ค้นคว้า ทำรายงาน ฯลฯ ภายใต้แนวคิดแม้จะอยู่ที่บ้านก็อ่านหนังสือได้ ซึ่งหอสมุดฯจัดส่งให้ฟรี  โดยมีการกำหนดวันในการเข้าทำงานและแจ้งข่าวสารผ่าน Line Group ในกรณีที่มีรายการขอยืมหนังสือเป็นจำนวนมากจะเพิ่มวันเข้าทำงาน สำหรับผู้ที่เข้ามาปฏิบัติงานนั้นจะแบ่งเป็นทีม เช่น ทีมหาตัวเล่มหนังสือ ทีมยืมหนังสือ (ติดตามอ่านได้ที่บล็อก โควิดกับกิจวัตรประจำวันใหม่ในการทำงาน)  ทีมบรรจุหีบห่อ  และทีมขนพัสดุไปส่งไปรษณีย์

Read More

ยืมระหว่างห้องสมุด (ต่างสถาบัน) ในช่วงสถานการณ์โควิด-19

ในสถานการณ์ที่มีการแพร่ระบาดของเชื้อโรคไวรัส Covid-19  เพื่อเป็นการปฏิบัติตามมาตรการของทางมหาวิทยาลัย/ศิลปากร/จังหวัดฯ/ศูนย์ปฏิบัติการภาวะฉุกเฉิน กรมควบคุมโรค กระทรวงสาธารณสุข ส่งผลให้ทางมหาวิทยาลัยศิลปากรทุกวิทยาเขต มีการเรียนการสอนแบบออนไลน์ 100 % รวมถึงบุคลากรมีการปฏิบัติงานแบบ Work from Home  จากการให้บริการตอบคำถามในแต่ละวันในช่องทางต่าง ๆ มักจะพบคำถามว่า ในช่วงนี้หากต้องการยืมระหว่างห้องสมุด (ต่างสถาบัน) ได้หรือไม่ อย่างไร

Read More

ขนมมันสามสหาย

ในช่วงการระบาดโรคโควิด-19 หนักๆนี้ ทำให้หลายๆคน รวมทั้งข้าพเจ้าด้วยที่ต้องระมัดระวัง ดูแลตัวเองและครอบครัว ให้ไม่ติดโรคดังกล่าว สำหรับที่ทำงานก็มีนโยบายให้บุคลากร สลับกันมาทำงานระหว่างที่บ้านและที่ทำงาน โดยเฉพาะไม่ควรพาตัวเองไปที่ชุมชนและออกจากบ้านบ่อยมากหากไม่จำเป็น

ในเมื่อเราไม่ควรออกจากบ้านไปในชุมชนที่มีคนมากๆได้ จำพวกอาหาร หรือขนมบางอย่าง จึงได้ทำกินเองบ้าง แม้ว่ารสชาดของอาหาร (คนอื่นบอกนะ)  “จะไม่อร่อยเลย”ก็ตาม แต่เมื่อมีของ ก็ต้องลองทำ

วันนี้เรามาลองทำขนมมัน กัน มันในทีนี้ คือ มันสำปะหลัง ค่ะ

Read More

โชค 9 ชั้น ลุ้นไม้ด่างด้วยการเพาะเมล็ด

โชค 9 ชั้น เป็นไม้ใบในตระกูลหน้าวัวใบ (Anthurium) เมื่อเอ่ยถึง “หน้าวัว” ทุกคนจะนึกถึงไม้ใบที่มีดอกสีสันต่าง ๆ เช่น แดง ขาว ชมพู  แต่แท้จริงแล้วไม้ในตระกูลนี้มีทั้งโชว์ดอกและโชว์ใบ ซึ่งเรียกกันว่า “หน้าวัวใบ” ซึ่งใบของแต่สายพันธุ์ก็จะมีหลากหลายลักษณะชวนหลงใหล รูปแบบแตกต่างกันไป เช่น ใบยาว ใบกลม ใบรูปหัวใจ รูปรี รูปใข่ รูปสามเหลี่ยม ใหญ่บ้าง เล็กบ้าง บ้างก็มีใบบิด มีหยัก มีเว้าแตกต่างกันไป แต่ตรงกันข้ามคือ ดอกกับไม่มีความสวยงามโดดเด่นใด ๆ เมื่อเทียบกับหน้าวัวดอก  หน้าวัวใบนิยมปลูกเป็นไม้กระถางเพื่อการประดับตกแต่งสวนภายใน/ภายนอกอาคารบ้านเรือน เมื่อต้นมีอายุมากขึ้นมักทิ้งใบช่วงล่างพร้อมแตกหน่อใหม่ บางต้นมีการออกปลีดอกที่เรียวยาว หากปลีนั้นได้รับการผสมพันธุ์ก็จะติดฝัก การจะผสมพันธุ์ได้ต้องอย่าลืมว่าต้องมีต้นแม่พันธุ์มากกว่า 1 ต้นนะคะ และมีความสมบูรณ์เพศพร้อมผสมพันธุ์ ฝักเมื่อแก่จัดจะมีเนื้อนุ่มหุ้ม เมื่อสุกจะมีสีแดงอมส้ม ในแต่ผลจะมีเมล็ดข้างในซึ่งจะมีเพียง 1 เมล็ดหรือมากกว่าแล้วแต่ความสมบูรณ์ของแม่พันธุ์ วันนี้ ดิฉันมีวิธีการลุ้นไม้ด่างด้วยการขยายพันธุ์แบบเพาะเมล็ด จากประสบการณ์่ลองผิดลองถูกส่วนตัวมาแบ่งปัน ดังนี้

Read More

“ไม้ด่าง” สร้างกุศล

วันหนึ่ง จากการที่ดิฉันเสพย์ข่าวสารสถานการณ์โควิด-19 ทุกวัน ๆ ในช่วง 2-3 เดือนที่ผ่านมา ทำให้ดิฉันเกิดความรู้สึกหดหู่ สงสารทั้งผู้ป่วยตลอดจนทีมแพทย์พยาบาล หน่วยกู้ชีพ/กู้ภัย พระ ตลอดจนสัปเหร่อ เราจะเห็นได้ว่า บางหน่วยงานได้ Work from Home ในขณะที่บางหน่วยงานไม่มีแม้แต่วันหยุด ไม่มีเวลาพักผ่อน แถมยังต้องเพิ่มภาระหนักมากขึ้นทุกวัน ๆ ขาดแคลนทั้งกำลังคนและกำลังทรัพย์โดยเฉพาะทีมแพทย์และพยาบาล

Read More