อาหารไทยเป็นเครื่องสะท้อนภูมิปัญญาบรรพบุรุษในมิติสุขภาพและโภชนาการ โดยส่วนมากอุดมไปด้วยสมุนไพรพืชผักพื้นบ้านในแนว plant based เมนูอาหารจึงมักเกิดจากธรรมชาติ กินอยู่ตามฤดูกาล มีความเป็นอัตลักษณ์เฉพาะถิ่นนั้นๆ กรมส่งเสริมวัฒนธรรม (สวธ.) ได้จัดโครงการส่งเสริมและพัฒนายกระดับอาหารถิ่น
Category: อาหารและโภชนาการ
เปิงซังกราน…ข้าวในเทศกาล วันสงกรานต์ภาษามอญ เรียกว่า งัวอะต่ะ หรือหากจะกล่าวว่าประเพณีสงกรานต์ เรียกว่า สะแพ่งอะต่ะ อะต่ะ หรือ สงกรานต์นั้น