Month: February 2025

เรื่องกล้วย ๆ จากสวน “พี่พร้อม”

—กล้วยไหว้ กลายเป็นอาหารว่าง ของทานเล่น มีประโยชน์—

เมื่อถึงคราวที่ผลผลิตจากสวน “พี่พร้อม” ออกดอก ออกผลให้เก็บกิน “กล้วย” เป็นหนึ่งในผลผลิตที่แสนจะภาคภูมิใจของเราเพราะมีออกมาให้เราได้ทานและแจกจ่ายให้กับน้อง ๆ นักศึกษากันอยู่เรื่อย ๆ อีกทั้งส่วนตัวดิฉันเองเป็นหนึ่งในแม่บ้านที่ชอบในการทำขนม และอาหารอยู่แล้ว ก็เกิดไอเดียอยากจะทำกล้วยอบขึ้นมา วันนี้เลยจะมาชวนทำกล้วยอบจากหม้อทอดไร้น้ำมัน เมนูอาหารว่างทานเล่นที่ทำง่าย ๆ และอร่อยด้วยค่ะ

พี่ชายสุดหล่อที่คอยปีนไปเก็บผลผลิตให้น้อง ๆ เสมอ
กล้วยสวน “พี่พร้อม” ทั้งอวบ ทั้งหวาน

วัตถุดิบและอุปกรณ์ — มีเพียง 2 อย่างเท่านั้น

Read more

Learning Space การออกแบบพื้นที่การเรียนรู้สำหรับศตวรรษที่ 21

—พื้นที่การเรียนรู้ปรับตัวเปลี่ยนตามพฤติกรรมผู้ใช้งาน—

เมื่อวันที่ 29 มกราคม 2568 ดิฉันได้มีโอกาสเข้าร่วมอบรมเชิงปฏิบัติการ “Learning Space การออกแบบพื้นที่การเรียนรู้สำหรับศตวรรษที่ 21” ณ อุทยานการเรียนรู้ TK Park ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ ชั้น 8 โดยมีหัวข้อในการบรรยาย คือ “ปรับพื้นที่-พลิกบทบาทห้องสมุดเพื่อสร้างแรงบันดาลใจในการเรียนรู้ (Redesigning spaces – redefining the library’s roles for enhancing learning inspiration)” วิทยากร โดย ผศ.ดร.ศรัณวิชญ์ พรหมสาขา ณ สกลนคร และ ผศ.ดร.ชลิดา จูงพันธ์ จากคณะวิทยาการเรียนรู้และศึกษาศาสตร์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์

Read more