เทศกาลตรุษจีนเป็นเทศกาลที่สำคัญต่อชาวจีนและชาวไทยเชื้อสายจีนเป็นอย่างมาก เพราะเทศกาลตรุษจีนเป็นการเฉลิมฉลองจากปีเก่าเข้าสู่ปีใหม่อย่างสมบูรณ์ ในเทศกาลนี้มีอาหารที่ใช้ในการไหว้บูชาเทพเจ้าและบรรพบุรุษ และเป็นปีแรกที่ดิฉันได้เตรียมอาหารคาวหวานเพื่อไหว้ในเทศกาลตรุษจีน ซึ่งปีนี้ตรงกับวันอาทิตย์ ที่ 22 มกราคม 2566 ขึ้น 1 ค่ำ เดือน 3 มีอาหารอะไรกันบ้าง มาดูกันค่ะ
อาหารในเทศกาลตรุษจีน สามารถแบ่งออกเป็น 5 ประเภท ได้แก่
Read More
ตรุษจีน เป็นประเพณีสำคัญของลูกหลานชาวจีน ที่มักคุ้นกันดีว่ามีวันสำคัญที่ต้องเตรียมดำเนินการ อาทิ วันส่งเจ้าขึ้นสวรรค์ วันจ่าย ซึ่งเป็นวันก่อนวันไหว้ 1 วัน วันนี้พี่น้องชาวจีนจะไปจับจ่าย ซื้อหาข้าวของเพื่อมาเตรียมสำหรับจัดไหว้ในวันรุ่งขึ้น และวันรุ่งขึ้นหลังจากวันไหว้ ก็จะเป็นวันที่ 1 ตามปฏิทินจันทรคติแบบจีน ซึ่งพี่น้องจีนก็จะนับวันนี้เป็นวันถือ ที่จะพูด ทำ แต่ในสิ่งดีๆ อันเป็นมงคล พร้อมทั้งพากันไปไหว้เจ้าขอพร รวมทั้งไปอวยพรแก่ญาติสนิทมิตรสหายและท่องเที่ยว แต่ท่านทราบหรือไม่ว่า ธรรมเนียมก่อนตรุษจีนนั้น มีมากกว่า การส่งเจ้า การจับจ่ายข้าวของเตรียมไหว้ตรุษจีน
Read More