ร้านอร่อย ไปแบบจอยที่เมืองอุบล!! :P

ตำกระเทย Tumkratoei (อุบลราชธานี)

มาถิ่นแคว้นแดนอีสานทั้งที ขอไปชิมของแซ่บอย่างส้มตำกันหน่อย เดินออกมาจากซอยร้านคาเฟ่ไม่ไกล ก็จะเจอกับร้านตำกะเทยแล้ว บรรยากาศร้านค่อนข้างดีเลยค่ะร้านนี้ มีหลายสาขาในจังหวัดแถบภาคอีสานเลยค่ะ พอดูเมนู อันนี้ก็น่ากิน อันนั้นก็น่ากินไปหมด ผลสรุปสุดท้ายเลยมาลงเอยที่ ผัดไทกุ้งสด ตำไทยไข่เค็ม ต้มยำรวมมิตรน้ำข้น และสุดท้ายยำถั่วพู ค่ะ ร้านนี้อาหารทุกอย่างรสชาติถึงพริกถึงขิงมาก รสจัดเลย อย่างจาต้องกินคู่กับข้าวเท่านั้นค่ะ แซ่บมาก แอบเก็บรูปมาฝากเท่านี้ เพราะความหิวไม่รอใครค่ะ 😛

อิ่มในมื้อกลางวันแล้ว คราวนี้ขอกลับไปเช็คอินเข้าห้องพักอาบน้ำครั้งแรกของวันก่อนนะคะ (ก่อนหน้านั้น ใจเราสะอาด อิอิ) อาบน้ำนอนพักผ่อนสักพัก ถึงเวลามื้อเย็นแล้วสิ แต่อาจจะต้องเรียกว่ามื้อค่ำมากกว่า เรื่องมีอยู่ว่า หลังจากอาบน้ำเสร็จ การนอนพักของจาก็คือการหาร้านอร่อยนั่นเองค่ะ สุดท้ายจาเลยคิดว่าเป็นแหนมเนืองแล้วกันเย็นนี้ เบา ๆ สบายท้องเหมาะกับสายเฮลท์ตี้อย่างเรา (โปรดจงลืมสิ่งที่เข้าปากมาทั้งวันไปค่ะ 5555) จากการทำข้อมูลทั้งหมด แล้วก็มาได้ร้านนี้เลยค่ะ

อินโดจีน

ร้านนี้ที่จาเลือกเพราะมีดีกรีเป็นร้านที่ได้ Michelin Guide Thailand ประจำปี 2023 เราก็นั่งรถมากันเลยค่ะ พอถึงหน้าร้าน พบกับบรรยากาศแสนจะเงียบเหงา โต๊ะโล่งมาก ในใจคือเริ่มเอ๊ะแล้วว่าแบบ ร้านมิชลินเลยนะ ทำไมเงียบจัง ใจไม่ดีเลย แล้วเจ้าของร้านก็เดินมาบอก “ทานอาหารใช่ไหมคะ เชิญด้านนี้เลยค่ะ” เขาก็ให้เราเดินไปอีกทางหนึ่ง สรุปคือต้องเดินเข้าไปข้างในค่ะทุกคน เปิดเข้าไปก็ยังพอมีลูกค้าอยู่บ้าง 2-3 โต๊ะ แต่ก็ยังเอ๊ะอยู่ดีว่าทำไมลูกค้าถึงน้อยจัง แต่ไหน ๆ ก็มาแล้วเราจะไม่ย่อท้อค่ะ เริ่มดูเมนูและสั่งอาหารกันเลย มาร้านแหนมเนืองสิ่งที่จะพลาดไม่ได้ก็ต้องเป็นแหนมเนืองนั่นเอง ต่อมาก็เป็นหมูสะเต๊ะ เป๊าะเปี๊ยะทอด ก๋วยจั๊บญวน รอแค่พักเดียวอาหารก็มาเสิร์ฟแล้ว เร็วมากเลยทุกคน แล้วร้านนี้ก็มีน้ำชามาให้เป็นเหยือกเลย คนที่ชอบดื่มชาคือฟินไปแล้ว อาหารมาแล้วคราวนี้ถึงขั้นตอนสำคัญ ชิมค่ะทุกคน ลุยโลด!

เริ่มที่แหนมเนืองก่อนเลย คือ อร่อยมาก ไม่รู้จะบรรยายยังไง มันอร่อยมาก ที่ร้านให้ผักมาถ้วยบิ๊กเบิ้ม สวรรค์ของคนรักผักเลยค่ะ และอีกสิ่งหนึ่งที่กินคู่กับแหนมเนืองแล้วดีมาก ๆ เลยคือ ใบชะมวงค่ะทุกคน เปรี้ยวๆ มัน ๆ เคี้ยวไปเรื่อย ๆ ออกรสออกชาติสุด ๆ เราไปต่อกันที่เป๊าะเปี๊ยะทอดกัน ไส้แน่นกำลังดี กรอบมาก จิ้มกับน้ำจิ้มแบบเวียดนามคือเลิศไปเลยค่ะ ในส่วนของหมูสะเต๊ะนั้น เครื่องเทศคือบอกได้คำเดียวว่า แน่น! หอม! (ขออีกคำแล้วกัน) ใครที่ชอบกลิ่นเครื่องเทศคือห้ามพลาดเลย และสุดท้ายจะไม่พูดถึงไม่ได้ การที่ได้ซดน้ำร้อน ๆ หอมพริกไทย กับหอมเจียวก็คือดี! ซึ่งนั่นก็คือของดีเมืองนี้ “ก๋วยจั๊บญวน” นั่นเองค่ะ  แล้วสุดท้ายที่ร้านคนน้อยก็เพราะว่าร้านใกล้ถึงเวลาปิดแล้วนั่นเองค่ะ คนอื่นเค้าอาจจะมากินจนอิ่มแล้วกลับบ้านไปกันหมดแล้ว 555555

ถือว่าเป็นการจบมื้อสุดท้ายของวันได้ดีมากเลยค่ะ อิ่มอร่อย สบายท้องมาก ที่สำคัญราคาดุจญาติสนิทมิตรสหายสุด ๆ เลยค่า เท่านี้ก็มีกำลังใจในการทำงานในวันต่อไปแล้วค่ะ ก่อนจากกันจาเก็บภาพแสงยามเช้าผ่านระเบียงโรงแรมจากอุบลฯ มากฝากทุกคนด้วยนะคะ ตื่นเช้ามาได้กินของอร่อย ๆ ต่อสู้กันไปในทุก ๆ วัน ขอให้ทุกวันเป็นวันที่ดีนะคะ 🙂

สำหรับใครที่ยังไม่เคยไป กราบเรียนเชิญนะคะ บอกเลยว่าเด็ด! และใครที่กำลังอ่านแล้วกลืนน้ำลายเอื๊อกใหญ่ สามารถติดตามสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ตามลิงก์ด้านล่างนี้เลยค่ะ

• สามชัยกาแฟ
• MoonFox Art CaféInn
• ตำกระเทย Tumkratoei (อุบลราชธานี)
• อินโดจีน

จริณ.