เห็ดโคนญี่ปุ่น (เห็ดยานางิ)
ห่างเหินการเขียน Blog ไปเสียนานก่อนเออรี่ขอส่งท้ายสักเรื่องซิ อยู่กับเห็ดก็ต้องเขียนเรื่องเห็ดสินะ แต่ป้าดวงก็ยังไม่รู้เหมือนกันทำไมถึงเรียกว่าเห็ดโคนญี่ปุ่น (เห็ดยานางิ) หลายๆท่านคงได้ชิมรสชาติของเห็ดโคนญี่ปุ่นกันแล้วนะ เห็ดโคนญี่ปุ่นเป็นเห็ดชนิดหนึ่งที่เพาะในถุงพลาสติกซึ่งวิธีการดูแลรักษาคล้ายเห็ดภูฐาน แต่เห็ดโคนญี่ปุ่นจะใช้ความชื้นสูงกว่า และให้ผลผลิตสูงกว่า เห็ดโคนญี่ปุ่นใช้ประกอบอาหารได้ดี โดยเฉพาะก้านดอกซึ่งมีเนื้อเหยื่อยาวและแน่น เวลาเคี้ยวจะได้รสชาติดี นำมาผัดน้ำมันหอยรสชาติดีมาก จะยำก็ได้หรือนำมาชุบแป้งทอดอร่อยถูกใจ หรือจะต้มยำ (ภัตราคารบ้านทุ่งยังอาย)
เชืื้้้้อเห็ดแต่ละงวดจะเก็บผลผลิตได้ ปีครึ่งเก็บได้ทุกเดือน …
ผ้ายันต์กันเพลี้ย
ประมาณวันที่ 8 พฤษภาคม 2555 หลายๆท่านคงได้ทราบข่าวจากหนังสือพิมพ์ จากโทรทัศน์ และจากสื่อต่างๆ เกี่ยวกับผ้ายันต์กันเพลี้ยแล้ว ซึ่งเจ้าอาวาสวัดการ้อง ( พระปลัดอิสรา ญานธโร ) ต.สวนแตง อ.เมือง จ.สุพรรณ เป็นผู้จัดทำขึ้นสำหรับแจกชาวนาให้นำไปปักที่นาของตนเองซึ่งชาวนาก็บอกใช้ได้ผลมาแล้ว และได้มาขอกันที่วัดอย่างเนืองแน่นตลอดทั้งวัน (วัดการ้อง …
มะเขือยาว : กระ ด่างดำ บนใบหน้า
ขึ้นต้นคำว่า มะเขือยาว อย่าพึงคิดว่าป้าดวงจะพาเข้าครัวนะ๊จ๊ะ แต่จะพาไปสวยๆๆงามๆๆๆกัน วันก่อนเคลียเอกสารที่โตีะเจอบทความที่เคยถ่ายจากกุลสตรี นานแล้ว คิดว่าคงจะเป็นประโยชน์สำหรับคุณผู้หญิงๆๆทั้งหลาย เป็นเรื่องเกี่ยวกับมะเขือยาว พวกเราชาวหอสมุดที่ประสบปัญหา เกี่ยวกับ กระ ด่างดำบนใบหน้า โดยที่ไม่ต้องไปหาหมอ หรือซื้อเครื่งสำอางแพงๆๆมาใช้กัน ยุคนี้ข้าวยากหมากแพงพวกเราต้องประหยัดกัน
หลายๆท่านคงรู้จักมะเขือยาวกันนะ มะเขือยาว มีอยู่ 3 ชนิด …
ประโยชน์นมถั่วเหลือง(น้ำเต้าหู้)
พออายุมากขึ้นก็ต้องหาสิ่งที่บำรุงร่างกายหรือกินของที่มีประโยชน์ เพื่อที่จะให้ชีวิตดำรงอยู่ได้นานๆ จริงๆแล้วต้องกินของที่มีประโยชน์ตั้งแต่เกิดมา แต่พวกเราไม่ได้คำนึงถึงข้อนี้กันกินตามใจปาก แต่ก็ยังไม่สายเกินไป คราวนี้ขอนำเสนออาหารหรือเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ที่ทุกคนคงรู้จักกันคือ นมถั่วเหลือง หรือเรียกอีกอย่างว่า น้ำเต้าหู้ ซึ่งหาทานกินกันง่ายโดยเฉพาะพวกเราชาวหอสมุดเชิญใช้บริการจากน้องแยมได้ ร้อนๆจากเตาทุกเช้าแถมเข็มข้นกว่าเจ้าอื่น ราคาถุงละ 6 บาท เท่านั้น น้องแยมยินดีหิ้วมาให้ตอนเช้าทุกวัน
ประโยชน์ของน้ำเต้าหู้
ในถั่วเหลืองมีสารที่มีการทำงานเหมือนฮอร์โมนเพศหญิงที่เรียกว่า ไฟโตเอสโตรเจน ซึ่งช่วยลดอาการของหญิงหมดประจำเดือน …