Tag Archives: ขนมหวาน

อาหารไทย-ขนมหวาน

8 August 2019
Posted by Banjong Rungphan

ขนมไทยมีวิวัฒนาการมายาวนานนับตั้งแต่สมัยพ่อขุนรามคำแหงสู่ ยุคสุโขทัย มาต่อยุคกรุงศรีอยุธยาและเชื่อมต่อเข้าสู่ยุครัตนโกสินทร์ ขนมก็ยังคงลักษณะเดิมเอาไว้
ขนมไทยดูเหมือนจะง่าย แต่จริงแล้วทำยากและใช้เวลาการทำมาก ด้วยว่ามีเคล็ดลับเทคนิคที่จำเป็นต้องรู้ เพื่อให้ได้ขนมที่มีลักษณะดี และถูกลักษณะของขนมชนิดนั้นๆ
เอกลักษณ์ของศิลปะการทำขนมไทยคือ รู้จักพัฒนาเปลี่ยนแปลงให้ดีขึ้นและมีการประยุกต์ใช้เครื่องปรุงใหม่ๆ กรรมวิธีการปรุงใหม่ๆ และปรับปรุงรสให้กลมกล่อมดียิ่งขึ้นอีก
ขนมไทยดั้งเดิมใช้ แป้ง น้ำตาลและมะพร้าวเป็นองค์ประกอบหลัก
แป้ง ใช้เป็นเนื้อขนม น้ำตาล เป็นตัวปรุงรสให้หวาน …

ขนมไทยบ้านเรา

29 August 2018
Posted by Banjong Rungphan

ในเทศกาลวันหยุด หลายวันที่ผ่านมา กลุ่มเพื่อนๆ ที่เรียนสมัยมัธยมศึกษาต้น  สำหรับกลุ่มเราจะเรียกว่า กลุ่มสาว ศว.(จบจากโรงเรียนศรีวิชัยวิทยาจ้า) ถ้าเป็นกลุ่มใหญ่ ก็เรียกว่า กลุ่ม ศว. เพราะมีทั้งผู้ชายและผู้หญิง  กลุ่มนี้จะพบปะกัน 1 ปี 1ครั้ง แต่กลุ่มสาว ศว. นี้นัดพบได้ตลอดเวลาที่ว่างตรงกัน ตั้งแต่ …

ขนมขี้มอด (ขนมอร่อย…ของทางภาคใต้)

dscf0125ก่อนที่จะพูดถึงขนมขี้มอด  ขอ เล่าถึงการเดินทาง เมื่อวันที่ 22-25 เมษายน 2552 ได้ไปงานศพญาติผู้ใหญ่คนหนึ่งในจังหวัดนครศรีธรรมราช ซึ่งเป็นครั้งแรกในชีวิตที่ได้กลับบ้านเกิดใน อ.ชะอวด   และได้เข้าไปเที่ยวในตลาด ซึ่งทุกสิ่งทกอย่างได้เปลี่ยนไปเยอะมาก ตามกาลเวลา   พอเสร็จจากงานศพ ก็กลับมาทางจังหวัด กระบี่  ไปบ้านพี่ชายที่พังงา  ที่ พังงาฝนตกตลอดเวลา เลยไม่ได้ไปเที่ยวไหน …

Tags

blog CONSAL KPI PULINET การจัดการความรู้ การดูแลสุขภาพ การทำงาน การท่องเที่ยว การบริการ การปฏิบัติงานล่วงเวลา การประชาสัมพันธ์ การพัฒนาตนเอง การพัฒนาบุคลากร การลงรายการ การศึกษาดูงาน การอ่าน การเรียนออนไลน์ กิจกรรมสำหรับเด็ก กิจกรรมส่งเสริมการอ่าน กิจกรรมห้องสมุด ความสุข ค่ายห้องสมุด งานบริการ ธรรมะ นวนิยาย นักเขียน บรรณารักษ์ บริการชุมชน ประกันคุณภาพ ภาพถ่าย ภาษาอังกฤษ มหาวิทยาลัยศิลปากร ระบบห้องสมุดอัตโนมัติ วัด วันสำคัญ วารสาร สัมมนา สุขภาพ หนังสือ หนังสือบริจาค หนังสือและการอ่าน หอสมุดพระราชวังสนามจันทร์ ห้องสมุด ห้องสมุด 24 ชั่วโมง อาหาร